Метаболички синдром који утиче на тело | Ел Пасо, Тексас (2021)
У данашњем подцасту, др Алекс Хименез, здравствени тренер Кенна Вон, Астрид Орнелас, Труиде Торес и биохемичар Александар Исаја Хименез расправљају о томе шта је метаболички синдром и корацима за његово отклањање.
Др Алекс Хименез ДЦ*: У реду, момци, дошли смо до другог подкаста и добродошли у Др. Хименез анд Црев подцаст. Добродошли, и имате породицу овде. Данас ћемо прећи преко метаболичког синдрома. Метаболички синдром је поремећај који на крају погађа много људи. А оно што се дешава је да утиче на једну од највећих популација у Ел Пасу, прилично у овом региону. А оно што имамо је да то није болест, ОК? Пре свега, то је комбинација презентација да су лекари и Светска здравствена организација утврдили факторе високог ризика за мождани удар, поремећаје бубрега, па чак и проблеме са деменцијом. Али генерално гледано, прилично је лоше ако имате метаболички синдром. Дакле, данас, оно што ћемо да урадимо је да ћемо разговарати о питањима, и желели бисмо да вам бар то представимо тако да вам буде корисно и да ће информације које ми пружимо бити од помоћи за ви или члан породице. Дакле, ако имате прилику и нешто у чему уживате, само напред и на дну. Постоји мало звонце на које се можете претплатити. И мали појас на пијацама да бисте могли да будете прва особа која ће добити информације у будућности када смо икада објавили. Такође вам омогућава да представите или затражите од нас ствари које су вам важне у области здравља. Шта ћемо данас да радимо? Моје име је Др. Алек Јименез. Овде имам цело особље. Идемо, и представићемо сваку од њих у различитим тренуцима. И урадићемо фасцинантну динамику. Такође ћемо имати нашег сталног биохемичара на Националном универзитету здравствених наука, који ће нам се јавити и дати нам мало темељне биохемије. Ове информације ће бити од помоћи. Покушаћемо да то учинимо што једноставнијим, али што кориснијим. Сада, имајте на уму све о чему ћемо причати, а данас се врти око метаболичког синдрома. Метаболички синдром је оно што су здравствене организације утврдиле, а кардиолошка одељења имају пет главних симптома. Сада морате имати три од њих, барем да бисте били класификовани као метаболички синдром. ОК, сад прво треба да питате... Шта осећате? Поприлично се осећаш као срање, ОК? И није добар осећај осећати се овако, али видећете да ако имате ове презентације, приметићете да вам лекар може поставити дијагнозу метаболичког синдрома. Сада, прва ствар која се деси је да обично имате мало масти на стомаку. Сад, сало на стомаку које људи имају, људи га мере. За мушкарце, то је стомак као лоња, стомак који виси, и то је око добрих, рекао бих, око 40 инча или више код мушкараца. Код жена је 35 инча или више. Сада је то једна од првих презентација. Сада је друга презентација висок крвни притисак. Сада је тај високи крвни притисак који користе 135 милиграма преко децилитра. Извини, да. Миллер Меркуријевим милиметрима живе преко ових вођа да се тачно одреди дијастолни и систолни. Дакле, дијастолни иде на систолни ће бити 135, дијастолни ће бити преко 85. Сада се то више не дешава; приметићете нешто. Ово нису екстремни распони од ОК. Метаболички синдром има високе триглицериде. Сада ће се у крви приметити високи триглицериди. ОК, сада једна од ствари која се може рано одредити је висок крвни притисак, који је такође толико повезан са метаболичким синдромом. Дакле, друга последња је повећање или смањење ХДЛ-а. ХДЛ или добри фрагменти холестерола. Александар ће бити стални биохемичар и разговарати са нама о томе више у другом делу емисије. Сада, имајте на уму, дао сам пет ствари а. маст, б. висок крвни притисак, ц. нивое глукозе у крви, као и триглицерида, заједно са снижавањем ХДЛ-а. Питање је како ћемо то сада моћи да контролишемо? Даћу вам неке стварно добре основне начине на које можете контролисати метаболички синдром. И док данас завршимо, моћи ћемо да проценимо ситуацију. Чак и ако га имате, у основи ћете моћи да га контролишете. Постоје ретке болести које можете пореметити. И опет, ово није болест; то је комбинација синдрома или симптома који се заједнички називају синдромом. Дакле, метаболички синдром се може протумачити. Сада ћете приметити да ће ниво глукозе у крви бити повишен, обично преко 100; ово су релативно просечни бројеви које људи имају. Али ако су виши од тога, сада стварају проблеме. Такође, када имате 40 сало на стомаку, а то није толико, многи људи га имају. Људи такође имају ниво глукозе у крви већи од 5.6 на нивоу глукозе у крви А1Ц. Ови бројеви и 150 мг по децилитру триглицерида су нормални, али у комбинацији. Заједно, они на крају стварају сценарио који није повољан за срчане проблеме. Као резултат тога, јављају се кардиоваскуларни проблеми. Дакле, оно што ћемо покушати да урадимо је да покушамо да смањимо и контролишемо ове проблеме. Сада, које су ствари које узрокују метаболички синдром? Једна од ствари је стрес, пушење, седентарни начин живота, па чак и проблеми са спавањем и поремећаји. Можемо разрадити сваки од њих, о чему ћемо разрадити у будућим подцастима. Ипак, моћи ћемо да кажемо шта се тачно дешава на бољи начин. Такође имамо проблема са упалом и прерађеном храном. У основном метаболичком синдрому, главни проблем су проблеми осетљивости на инсулин и високи крвни притисак и упала. Дакле, шта ћемо учинити да то контролишемо? Желим да знате да сваки од ових пет проблема, било да је у питању глукоза у крви, високи триглицериди, низак ХДЛ број или глукоза у крви, сви су повезани са једним поремећајем. То је осетљивост на инсулин. Осетљивост на инсулин контролише сваки од ових фактора од подизања високог крвног притиска. Бубрези су под контролом инсулина, што доводи до повећања крвног притиска, а ми ћемо разговарати о том питању и његовој корелацији. Дакле, ако можемо да контролишемо ниво глукозе у крви, на крају имамо најбржи и најсигурнији начин да обезбедимо најбржи пут да излечимо и поправимо особу са метаболичким синдромом. Дакле, хајде да наставимо са питањима која ће из тога произаћи. Сада, пошто имам ово, приметићемо да ако током неког времена наставите да водите начин живота који има високе нивое ових конкретних пет фактора, приметићете да ћете имати тенденцију да имају висок ризик од срчаног удара. Сада имамо тим овде, и желим да вам представим сваког. Имамо Кенну Ваугхн, која је наш здравствени тренер. Наш здравствени тренер је тај који ће нашим пацијентима објаснити шта се дешава. Ја ћу је увести. Такође имамо клиничку везу, а то је Труди. Труди је особа која ће бити у стању да постави питања и одреди које врсте питања су прикладне за вас. Дакле, о њима ћемо разговарати. И имамо нашег главног уредника, Астрид Орнелас, која ће бити та која ће објаснити студије о томе. Из Илиноиса имамо и Александра, којег имамо позади где се не види, али он представља и каже, здраво, Алекс, можеш ли их довести тамо? Здраво. У реду. Дакле, он је тамо, и он ће разговарати о питањима и биохемијској страни ствари, а ми се радујемо што ћемо објаснити та питања. Сада, једна од ствари које морамо да урадимо је да се вратимо на питање осетљивости на инсулин. Осетљивост на инсулин је у корену свих ових проблема. Дакле, оно што ћемо урадити је да разговарамо о томе како се тачно инсулин може контролисати. Али оно што смо научили кроз ове студије, а ја ћу унети гђу. Орнелас, је овде да разговара о студијама о томе како контролисати глукозу у крви и осетљивост крви.
Астрид Орнелас: Добро, пре свега, као што знате, као што сте споменули, метаболички синдром, то је скуп здравствених проблема који могу повећати ризик од развоја срчаних болести, можданог удара и дијабетеса. То је у основи као, знате, може утицати на наше опште здравље и добробит. И урадио сам доста истраживања, и нашао сам их преко Националног центра за информације о биотехнологији, НЦБИ. Разна истраживања наводе да је метаболички синдром или људи са метаболичким синдромом, један од најлакших, знате, најлакших цитирања-унцитирања или један од најбољих начина који се може користити да помогне… Вратити? Да, да би се обновио или преокренуо сав метаболички синдром био би кроз кетогену дијету. Дакле, кетогена дијета или кето дијета је дијета са ниским садржајем угљених хидрата и високим садржајем масти, која, према истраживачким студијама, нуди многе предности људима са метаболичким синдромом. Може помоћи у побољшању или промовисању губитка тежине и може помоћи у смањењу дијабетеса.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знате, желим да поменем одмах, нисам нашао ништа брже за снижавање глукозе у крви и поништавање проблема са триглицеридима и ХДЛ од кетогене дијете. Дакле, у суштини, ако желите да то урадите брзо, невероватна је брзина којом враћа тело у оно што јесте. Шта је још тамо?
Астрид Орнелас: Да. Дакле, као и људско тело, обично користимо глукозу или шећер. То би требало да буде наш примарни извор горива, наш главни извор енергије. Али наравно, за људе који имају метаболички синдром, људе који имају гојазност, инсулинску резистенцију, дијабетес или повећан ризик од дијабетеса. Кетогена дијета може бити веома корисна јер је дијета са мало угљених хидрата, угљени хидрати се у суштини претварају у шећер или глукозу, а ми то не желимо. На пример, ако људи имају метаболички синдром, они имају, знате, дијабетес и инсулинску резистенцију. Не желите шећер у свом телу јер га производи превише. Имају превише шећера у крви. Али повећањем своје висине, повећањем броја масти које једете и смањењем броја угљених хидрата, одржавате малу количину. Одржавате низак ниво инсулина, а ви, једући више масти, у суштини оно што бисте урадили је да доведете тело у стање кетозе.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знаш шта? Да те питам нешто. Овом ћу сада пренети Кенну, и питаћу Кенну о вашим искуствима са проблемима шећера у крви. Како то да садржимо и учимо да можемо да управљамо нечијим шећером у крви? Брзо је најбрже. Шта је то што радите у смислу тренирања појединаца, помагања им да узврате?
Кенна Ваугхн: За тренирање појединаца. Увек процењујем њихову исхрану, а главна ствар на коју волим да се фокусирам је образовање јер толико људи није образовано о, како је Астрид рекла, угљеним хидратима и како они подстичу ваше тело. Биг Мек може имати 54 угљених хидрата, а слатки кромпир може имати 30 угљених хидрата, а људи не схватају да су толико различити, и виде само 20 поена или нешто слично. Али начин на који се угљени хидрати разлажу у телу је огроман. И зато кетогена дијета тако добро функционише јер користите оне добре целих угљених хидрата који ће заправо садржати и протеине. И тако ће помоћи да се спорије разгради у односу на Биг Мек, који ће само повећати ваш инсулин.
Др Алекс Хименез ДЦ*: А који део Биг Мека је ствар која повећава шећер? Мислим, у смислу тога?
Кенна Ваугхн: Јел тако. Дакле, хлеб, угљени хидрати у хлебу, заправо се разлажу другачије у вашем телу него што би то урадио слатки кромпир. И то је оно што ће вам дати тај висок ниво глукозе. А онда након тога, имаћете пад нивоа глукозе, што значи да вам шећер у крви расте и пада не осећа се сјајно. Дакле, то је нешто што желите да избегнете.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Имам питање за тебе. За шећере. Када сте питали које врсте шећера имате, управо сте споменули да је разноликост угљених хидрата важна. Да. Реци ми мало тога.
Кенна Ваугхн: Квалитет, као што сам рекао, слатки кромпир, авокадо, такве ствари. Они ће имати угљене хидрате који су бољи за вас, што значи да их разлажете другачије него што бисте то чинили. Бржи шећери као што је сахароза и сличне ствари.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Дакле, једноставни шећери су у суштини нестали, због чега, пре свега, метаболички синдром није ни постојао пре појаве рафинисане хране. Дакле, рафинисани шећери су изазвали овај проблем. Дакле, оно што желимо да урадимо је да шећер доводи до упале. Шећер доводи до проблема са триглицеридима. Проблеми са осетљивошћу на шећер или инсулин су ствари које су основа овог процеса. Сви путеви доводе до инсулинске осетљивости у овом процесу. А орган који нам обезбеђује инсулин, најзначајнија количина је панкреас. Панкреас је нон-стоп. И у зависности од тога како панкреас реагује на ову драму шећера у крви, она одређује судбину појединца. То ће променити триглицериде. Он ће трансформисати крвни притисак директним задржавањем натријума у бубрезима, бубрезима које тело припрема. Задржава натријум, а по природи натријума крвни притисак расте. Дакле, најбржи начин да снизите крвни притисак је кетогена дијета. А ово је невероватно јер је једноставно. Није тако сложено. Можемо ићи у екстреме. И знам да је Астрид имала одличан истраживачки документ о томе. Реци ми мало шта си приметио.
Астрид Орнелас: Да, у суштини, оно што је Кенна говорио. Раније, многи људи нису знали разлику између врсте угљених хидрата коју желе да једу, као, на пример, као што сте рекли, знате, многи људи ће појести Биг Мац, а они ће јести слатки кромпир , и не знају разлику између добрих угљених хидрата; у суштини, желимо да једемо оно што ви називате сложеним угљеним хидратима, што је више као да желимо да једемо као интегралну пшеницу или желимо да једемо као добар скроб, јер они који се тамо разлажу у телу их разлажу у глукозу, у шећер. Али они се много спорије користе тамо где неће. Тело их неће директно користити. И онда ћеш добити тај крах, онај шећерни крах.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Због скока инсулина, зар не? Он контролише скок инсулина. Знаш шта? Желим да доведем нашег сталног биохемичара овде. ОК, наш сјајни биохемичар је Александар. Он има презентацију овде, заправо, ако могу да је видим тамо и да видим да ли ћу се појавити овде. И ето га. Алекс, можеш ли нам рећи нешто о томе шта покушаваш да објасниш овде о биохемијској страни ствари?
Александар Исаија: Као што сте споменули, генерално, глукоза је примарни извор енергије на начин на који је користимо за разградњу. Његов распад на потрошњу енергије назива се гликолиза. Дакле, без превише улажења у то, наш крајњи циљ овде је пируват, који затим улази у циклус лимунске киселине да би се претворио у ацетилхолин. У нормалним условима, ово је добро за оброк са угљеним хидратима, али када га има превише, да ли производите превише ацетилхолина? Када се користи превише ацетилхолина? На крају индукујете синтезу масних киселина, која је индукована значајним нивоима инсулина. На тај начин имате ацетилхолин, који се на крају претвара у палмитат. И једна ствар коју је Кенна споменуо је да није сва храна једнаког квалитета. Дакле, овде можемо видети све различите врсте масних киселина. Дакле, не улазећи превише у биохемију, већ само дајући вам идеју шта се овде дешава? Ови бројеви на левој страни представљају број угљеника у низу, а затим бројеви десно од тачке и зареза представљају број двоструких веза. И обично, двоструке везе не играју значајну улогу док не уђете у варење и начин на који их тело користи. Дакле, имајући више двоструких веза, то је флуидније. Тако да приметите разлику између комада масти и маслиновог уља. Која је разлика? Једина разлика је број угљеника и број двоструких веза. Дакле, овде имамо олеинску киселину, маслиново уље, а затим имамо мало засићених масти. Видимо да је разлика изражена у броју угљеника и двоструких веза. Двоструке везе омогућавају нижу тачку топљења. Зато је маслиново уље течност на собној температури у односу на масне киселине, и ово игра значајну улогу у томе како тело користи ове врсте ствари.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Алек, да ли то говориш? Сви знамо да је одличан рад маслиновог уља, уља авокада и кокосовог уља најбоља ствар, зато се то дешава.
Александар Исаија: Баш тако. Дакле, што више двоструких веза имају, то ће бити више течности у телу и омогућити телу да користи те масти на време против зачепљења артерија артерија и стварања плакова у тим артеријама.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Одлично. Знаш шта? Једна од ствари које ради инсулин, он сабира угљене хидрате у енергију у ћелији. Ако то урадите, шта се дешава са овим шећером у крви? На крају, инсулин га појачава и ставља у ћелије. Коначно, ћелија расте, отуда и сало на стомаку. На крају, стомак почиње зелено и добија масне ћелије, а оне почињу да постају све веће, веће, веће јер се тамо убризгавају. Та ствар почиње да цури, а када више не може да уђе, завршава на местима као што је панкреас. Завршава на местима као што је јетра. Завршава интрамускуларно у мишићно ткиво. И зато имамо акумулацију. А када имате велики стомак, то је оно што саветује лекару, не само са триглицеридима у нивоу глукозе у крви већ и са масноћом на стомаку. И то је једна од ствари које морамо да проценимо. Да ли су ово сада ове масне киселине? За шта се обично користе масне киселине, Алекандер?
Александар Исаија: Масне киселине се користе скоро за све у телу, посебно за потрошњу енергије. То је као да кажете, да ли бисте радије могли да пређете пет миља или 10 миља? Увек желиш да идеш 10 миља, зар не? Дакле, грам за грам масти као извор енергије је много економичнији од глукозе или угљених хидрата. Дакле, угљени хидрати обезбеђују наша четири грама од четири калорије по граму, а масти су око девет. Дакле, то је скоро дупло већа количина енергије коју производите од ових масних киселина. Тешки део је само знати који су добри. Дакле, идемо у добре масне киселине, које ће бити оне са двоструким везама. Дакле, мислим, било која биљна уља, животињске масти, у зависности од тога које, ми тежимо да се држимо подаље од великих количина јадне јонске киселине, јер они имају тенденцију да изазову инфламаторне реакције кроз пут упале. Али остали су добри, посебно ЕПА и ДХЕА. Дакле, ДХЕА се користи у нервном систему. Такође се претвара у неуротску киселину и ЕПА. Дакле, набавка ових морских уља ће уопште бити погодна за ваш систем.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знате шта, док разумем ове процесе и почињем да схватам биохемију која стоји иза њих, доводећи га кући у овај процес све до ћелијске компоненте коју поштује. Показује поштовање у смислу онога што ствара вишак масних киселина. Поново, шта се дешава због превише ових масних киселина или угљених хидрата у крвотоку? Тело покушава да га ускладишти. Покушава да се складишти у облику масти и гура се у панкреас. Дакле, добијате ову маст у панкреасу. Ако то не може да уради тамо, на крају га ставља у јетру. И као што смо споменули, добија га у стомаку, или тада то видимо као коначну ствар. Па онда волим да узмем објашњење и раздвојим још једну тачку, компоненту високог крвног притиска. Инсулин има директан утицај на бубреге. Инсулин говори бубрезима: Видите, морамо да упакујемо ове ствари у сало. И без прекорачења превише хемијске динамике, можете видети да ће се десити да ће бубрезима бити наређено да држе више натријума. У хемији, биохемији и клиничкој науци, научили смо да што више натријума задржавате, крвни притисак расте. У суштини, тако брзо иде крвни притисак. Дакле, радите то неко време, а онда форсирате сакупљање атеросклеротских плакова јер је та маст унутра и не може нигде да оде. Имаћете проблема на дужи рок, у дугорочној будућности. Дакле, говорећи о уљима, као што је Александар управо урадио, једна од ствари које питамо је: Па, која уља не би требало да знамо? Користимо уље каноле, кукурузно уље, уље сусама. Волим семенке сусама. Али проблем је што уље семена сусама изазива упалу, како је Алекс рекао, са арахидонском киселином. Дакле, оно што морамо да урадимо је да тачно утврдимо које врсте уља можемо да урадимо, а авокадо је, као што је Кенна споменуо, одличан извор масти које можемо да користимо и да ствари учинимо више обрађеним. Наша тела и стара пирамида исхране су заиста лоши јер су богати угљеним хидратима. Дакле, једна од ствари коју посматрамо је одржавање свих тих компоненти. Па смо причали о триглицеридима, масти на стомаку, како се то саставља. И сваки од ових, желим још једном да истакнем. Висок крвни притисак, који је 135, висок крвни притисак, не сматра се 135. Обично је на 140. У реду. Дакле, ако је тако, зашто користимо триглицериде на 150 се не сматрају претераним. Знате, ХДЛ нижи од 50 се не сматра ужасним, али у комбинацији, ако га уопште имате, ове три од ових компоненти су пет. То је оно што доводи до претпоставке да сте болесни и да се осећате смрдљиво, а камоли да ће било који продужени период овога довести до метаболичких поремећаја, проблема са срцем, можданог удара, деменције које се јављају као резултат продуженог метаболичког синдрома, наводи да налазе се унутар појединца. Желим да питам Александра. Има фасцинантну динамику, као што желим да вам сада представим, а ми ћемо овде показати његов екран јер има неке узбудљиве компоненте о томе шта такође утиче на метаболички синдром.
Александар Исаија: Тако некако улазим у то шта је то, претпостављам да је кетоза, јер се сви питају шта се дешава. Тако да сам добио овај дијаграм овде који сам нацртао за вас. Овде игноришемо пут ефедрина, али уопштено. Дакле, оно што ће се прво догодити је да ћете потрошити сву глукозу коју имате. Дакле, тело обично складишти око 100 грама глукозе у јетри и око 400 грама унутар мишићних компоненти целог тела. Дакле, ако умножите 500 пута за, то је око 2000 калорија, што је ваш дневни лимит, тако да имате скоро дневну вредност глукозе увек ускладиштену у вашем телу. Али када то исцрпите, ваше тело ће почети да тражи друге ствари. У међувремену, потребно је неколико дана да ваше тело пређе са сагоревања шећера, што је глукоза, на сагоревање кетонских тела из масти. Па шта ће се десити? Ваше, пре свега, ваше надбубрежне жлезде ће почети да ослобађају епинефрин, његове прекурсоре, норепинефрин. А то је због неколико различитих ствари. Прво ћете постати мало нервозни и осећаћете се лоше првих неколико дана, али онда ваше тело и почиње да се пребацује када ваш мозак почне да користи ова кетонска тела као извор енергије. Дакле, док производите норепинефрин, ово је као, ово је површина ћелије. Ово су само различити маркери прекурсора. Дакле, имамо Б1, Б2, Б3 и А2. Ово ће означити и сигнализирати гасни протеин, што ће омогућити аминогликозидима да активирају АТП у циклични АМП. Сада је циклични АМП есенцијална компонента разградње масних киселина. Хладан део је то што га инхибира фосфодиестераза. Дакле, када људи дођу и кажу, зашто је кофеин добар сагоревач масти? Главни разлог зашто је кофеин у одређеној мери инхибира фосфодиестеразу. Не желите да превише полудите са кофеином и почнете да пијете много шољица кафе.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Да попијем осам чаша кафе или колико шољица?
Александар Исаија: Мислим да је једна чаша кафе више него довољна. Дакле, ако циклично појачало буде активније, активирате ствар која се зове протеин киназа А, која активира АТП, а затим покреће животну базу осетљиву на хормоне. Када се активира липаза осетљива на хормоне, она почиње да се разграђује. Почиње да разграђује масне киселине. Једном када ове масне киселине уђу и буду разложене, оне улазе у митохондрије, а митохондрије ће из тога производити топлоту. Зато су људи који су у кетози увек веома топли. Дакле, шта препоручујем када људи почну да држе дијету за кетозу? Вода? Кето дијета, свакако вода и као и, рекао бих, Л-карнитин. Дакле, док овде гледамо Л-карнитин, могли смо да видимо да током разградње масних киселина користите Л-карнитин као примарни транспортер између спољашње митохондријалне мембране и унутрашње митохондријалне мембране. Дакле, коришћењем масних киселина, ево масне асцелоке; након што разградимо ове масне киселине, она ће ући у ЦПТ један, што је карнитин, транслоцирани печат или политрансфераза. Ући ће и ступити у интеракцију са карнитином, а затим ће се претворити у карнитин фоке. Када се печатни карнитин претвори у њега, може ући у унутрашњу митохондријалну мембрану кроз транслокацију ова два ензима и ЦПТ два да би се поново разградио у заптивни код, који на крају ради исти нуспроизвод као и глукоза. Такође, ваше митохондрије могу да их користе у бета-оксидацији. Једна ствар коју треба знати је да морате да пијете пуно воде јер ће људи који пролазе кроз кетозу регулисати циклус уреје. Дакле, морате бити сигурни да повлачите пуно воде или пијете пуно воде током дана. Свако ко је данас на кето дијети има минимум галона воде током дана, не одједном, већ током дана.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Невероватно је, Алекс, да си то саставио јер ми то има смисла и такође објашњава зашто људи кажу када их ставимо на кетогену дијету, да они повећавају телесну температуру и да ти вода помаже да одржиш цео систем пумпање јер је то оно од чега смо углавном направљени. Такође, путеви на које сте навели водоник у води су неопходни да би се процес одвијао.
Александар Исаија: Да. Одређени аспекти унутар сваког од ових подстичу једни друге; све је то међусобно повезан пут. Али ви ћете регулисати циклус уреје током кетозе много више него када нисте. На пример, сви су озлоглашени или су мачке познате по томе што имају мирис поквареног урина. И то морамо да погледамо из разлога зашто зар не? Дакле, уопштено код људи, садржај урее у урину је три процента. Код мачака је, с друге стране, између шест и девет процената. Дакле, морате размислити о томе. Који је једини сисар на планети који је месождер који једе само месо? Пошто једу само месо, породица мачака појачава циркулацију уреје, тако да има више уреје у урину. Дакле, ако само једете месо, имаћете више урее. Због тога морате пити више воде да бисте је избацили кроз бубреге.
Др Алекс Хименез ДЦ*: То је невероватно јер објашњава зашто се бринемо да сви пију пуно воде, а онда се осећају боље. И претпостављам да ако то не пратимо како треба, ако то не урадимо како треба, добићемо ту ствар која се зове кетогени грип, зар не? А онда се тело осећа некако смрдљиво док се не обнови и не стабилизује глукозу у крви преко кетона. Сада, као што је познато, тело може да користи кетоне за шећер. Дакле, једна од ствари које радимо је да научимо људе како да прођу кроз процес. И знам да имамо неке истраживачке чланке овде, и Астрид жели да разговара о томе.
Астрид Орнелас: Дакле, у суштини, као што је Алекс поменуо, када људи почну да иду, почну да прате кетогену дијету, ми заиста желимо, знате, како је рекао, желимо да будемо сигурни да остану хидрирани, али више од тога. Претпостављам да је још једна ствар о којој желимо да едукујемо људе да мало људи зна, знате, да тело треба да складиштимо добрим мастима тако да како се тело прилагођава, оно почиње да сагорева масти као гориво него шећер или глукозу. Дакле, желимо да научимо људе, које су добре масти које желимо да воле да једу, знате, јер као, морамо да складиштимо ове масти које тело може да пређе у кетозу и можемо да прођемо кроз цео процес који Алекс управо објашњава.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знаш шта? Желео бих да доведем Труди овде јер је она та која се тренутно повезује са пацијентима. Процењујемо да неко има метаболички синдром. Што се тиче ресурса, како пролазите кроз процес представљања? Здраво, Труди. Труди, шта ћемо тамо? Питаћу те како то доносиш? Зато што је она наша клиничка веза, наша веллнесс веза, и она је та која ће нам у суштини дати информације које помажу пацијенту у правом смеру.
Труди Торес: И здраво. А ја, знате, све су ово одличне информације, што је фантастично да то можемо да пружимо јавности. И знам да ово може бити веома тешко за људе који немају ове информације. Дакле, ту долазим када људи дођу, знате, или нас позову или дођу да се распитају о њиховим различитим симптомима. Не морају нужно да знају да имају метаболички синдром. Али знате, једна од њихових главних брига је да се буде. На основу њихове забринутости, повезујем их са нашим примарним је са Кеном, а они иду напред и кажу, у реду, па, који су кораци које морамо да предузмемо и Кенна их свакако образује што се тиче, ОК, ово је лабораторија посао који ћете морати да преузмете. Повезујемо их са др Хименезом након што знамо тачно њихову примарну бригу, и почећемо да љуштимо ствари као црни лук да бисмо дошли до дна ствари и да им буде боље. Они не само да ће нестати са специфичним резултатима, већ ће такође напустити, као што је Астрид рекла, које су добре масти које треба имати? Шта треба да једем? Дакле, они ће отићи са пуно информација, али и структуре. Још једна ствар коју нудимо је да ће Кенна увек бити ту, знате, да одговори на сва питања, као и др Хименез, тако да не морају да се осећају преоптерећени процесом док пролазе кроз бољи , Здрав начин живота.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знате, једна од ствари је да постоји велика конфузија, и морам бити искрен са вама. Постоји много дезинформација. Ова дезинформација се може категорисати као намерна или стара, или једноставно није ажурна, са ових пет елемената и појединац има три од њих. Неопходно је прецизно поновити како да решите овај проблем код појединца и промените њихове животе јер нема ничег бржег да промени тело од кетогене дијете. Такође морамо да пратимо појединце и да их пратимо кроз процес. Сада имамо Кенну Вон која има неке методе које користимо у канцеларији и које су јој од помоћи. Лекари то раде широм земље, али је корисно јер нам помажу у вођењу и омогућавају интеракцију и комуникацију између нас, пружалаца услуга и пацијената. Какве ствари нудимо, Кенна?
Кенна Ваугхн: Имамо тренинг један на један, што је одлично када нешто тек почињете. Као да су причали о кетогеној дијети. Можда сте збуњени и постоје дезинформације. Дакле, са овим тренингом један на један, то је сјајно јер можемо да се повежемо преко апликације коју имамо, а ви извлачите свој телефон. Можете послати брзу текстуалну поруку; хеј, видео сам да је један сајт рекао да могу да једем ово, али други је рекао, ово, могу ли да добијем ово? Ствари као. Можемо брзо да разјаснимо ту забуну, што вас може задржати на правом путу уместо да играте ту игру погађања. Такође имамо ваге које се повезују на ову апликацију, што нам омогућава да пратимо тежину воде коју имају и масти коју имају. Такође можемо да пратимо њихову активност преко наруквице да бисмо стално пратили кораке које предузимају. Уверите се да вежбају јер је вежба такође одлична за снижавање нивоа глукозе у крви.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знате, споменули сте то о надгледању. То радимо у канцеларији где пацијенте шаљемо кући са стварним вагама које су мини БИА и њиховим рукама и зглобовима. Можемо учинити доста за пацијенте који желе да се повежу са нашом ординацијом. Можемо директно да преузмемо информације и видимо да се њихове БИА мењају. Такође користимо систем у телу, у коме радимо дубоку анализу основне стопе базалног метаболизма, заједно са другим факторима о којима смо разговарали у претходном подцасту. Ово нам омогућава да саставимо метод који се може квантификовати да проценимо како се тело мења и брзо враћа тело у или даље од епизоде метаболичког синдрома. Веома је непријатан осећај који заиста може. Не постоји ништа што уништава тело у овим комбинацијама проблема у једном тренутку. Међутим, лако је видети да тело све ради брзо. Поправља кетогену дијету, уклања телесну тежину, смањује масноћу у јетри, смањује интрамускуларну масноћу, враћа шећер у крви. То чини да ум боље ради. Помаже ХДЛ-овима кроз неке студије, а знам да Астрид зна да постоји студија која извлачи информације о томе како су ХДЛ повишени са и са кетогеном исхраном. Овде имамо студију. Можете га ставити на екран за који мислим да сте нашли да показује ХДЛ-ове. Јесам ли у праву? А аполипопротеин, липидни део ХДЛ-а, такође се подиже и активира генетску компоненту. Причај ми о томе.
Астрид Орнелас: Дакле, у основи нешто што многи истраживачи, многи здравствени радници тамо, доктори, често кажу, јесте да када људи имају висок холестерол, знате, а ми обично говоримо о лошем холестеролу. Према неколико истраживачких чланака, генерално је повезано са генетском предиспозицијом када имају лош висок холестерол или ЛДЛ фрагмент. Ако су ваши родитељи, ако су ваши бака и деда имали висок холестерол, такође постоји повећан ризик да имате генетску предиспозицију да већ имате висок холестерол, плус додајте то као и вашу исхрану. А ако пратите седентарни начин живота и знате да не радите довољно вежби или физичке активности, имате повећан ризик од већег лошег холестерола.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знате, извући ћу информације од Приметио сам да Алекандер извлачи нешто информација овде горе на екрану. Поставља монитор на коме можете да видите његов ниво глукозе у крви и екране на које он иде и то поставља тамо за њега. Ето га. Алекс, реци ми о чему причаш, јер видим да говориш о аполипопротеину, липопротеинима и ХДЛ фрагментима.
Александар Исаија: Тако некако улазим у све по мало. Дакле, шта се дешава када поједете нешто што ће изазвати повећање холестерола? Дакле, пре свега, имате ове гене зване Цаллум микрони унутар лумена црева или вашег ГИ тракта, и они имају аполипопротеин Б 48. Имају Б 48 јер је 48 процената аполипопротеина Б 100, тако да је то само мало другачија варијација. Ови микрони ће их донети кроз тело и пренети их у капиларе користећи аполипопротеин Ц и аполипопротеин Е. Када уђу у капиларе, разградиће се и омогућити различитим аспектима тела да их користе. Тако да имам три марамице. Имамо масно ткиво, срчано ткиво и скелетне мишиће. Дакле, срчано ткиво има најмању КМ, а масно ткиво највећу КМ. Дакле, шта је КМ? КМ је само мјера начина на који се ензими користе. Дакле, низак КМ значи високу специфичност за везивање за ове масне киселине, а висок Км значи ниску специфичност за њих. Дакле, која су три дела тела? Они користе највише енергије. То су мозак, срце и бубрези. То су делови тела који највише конзумирају калорије да би остали живи. Дакле, пре свега, срце се овде ослања у великим количинама на ове масне киселине, а њихово преношење у срце користи углавном масне киселине. Мислим да је око 80 посто; 70 до 80 посто његовог горива долази од масних киселина. И да их испоручи, ваше тело користи ове Цаллум микроне. Дакле, када Цаллум микрони изађу из капилара, то је већ ЛДЛ. Има два избора: ЛДЛ, може се вратити у јетру или може заменити свој садржај са ХДЛ, а печати их могу исправно доставити на одговарајућа места. Зато је ХДЛ толико важан јер их испоручују на одговарајућа места ако се ови Цаллум микрони или ови ЛДЛ не пренесу исправно назад у јетру. Па зашто је ЛДЛ толико штетан за систем нашег тела? Дакле, ево неколико разлога зашто. Дакле, како се ЛДЛ сакупља по целом телу, наши макрофаги их виде као страно тело, а наши макрофаги су наше ћелије које се користе за имуни одговор. Дакле, макрофаги на крају прогутају ове ЛДЛ-ове и они се претварају у ствари које се називају пенасте ћелије. Пенасте ћелије на крају постају атеросклеротски плак. Али оно што раде је да се уграђују унутар или испод површине епителне облоге, изазивајући накупљање ових пенастих ћелија овде и на крају блокирајући путеве, изазивајући плак. Дакле, ако једете боље масти, са већом количином ХДЛ-а, можете избећи ове плакове и избећи атеросклеротичне плакове, који зачепљују ваше артерије.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Знате која је, заправо, веза између атеросклеротских плакова и метаболичког синдрома коју сте врло, врло јасно показали у овом тренутку, и то је разлог зашто продужена стања метаболичког синдрома стварају ове поремећаје. Желим да искористим тренутак да се захвалим целој посади јер оно што радимо је да уносимо много информација и много тимова. А ако неко има проблем, желим да упозна лице које ће видети када уђе у канцеларију. Дакле, Труди, реци им како их поздрављамо и шта радимо са њима када уђу ако осећају да су можда жртва метаболичког синдрома.
Труди Торес: Па, веома смо благословени што имамо веома узбудљиву и енергичну канцеларију. Увек ћете се осећати као код куће. Ако у том тренутку немамо тачан одговор, сигурно идемо на истраживање. Нећемо вас бацити на страну. Увек ћемо вам се враћати. Свако се третира као појединац. Знате, сваки брод који имамо, јединствен је на свој начин. Тако да сигурно не стварамо приступ колачићима. Увек ћемо се побринути да, као што сам рекао, одете са највреднијом, информисаном опцијом за себе. Још само један телефонски позив. Само смо један клик удаљени. И, знате, никада немојте мислити да не постоји разумно питање. Увек желимо да будемо сигурни да сва питања и недоумице које имате увек добијете најбољи могући одговор.
Др Алекс Хименез ДЦ*: Момци, желим да вам кажем, хвала. И такође желим да поделим са вама да смо случајно у фантастичним објектима када то чинимо; постоји вежба која је укључена у враћање тела у нормално стање. Функционишемо из ПУСХ фитнес центра. Радимо подкаст из фитнес центра. А информације можете видети овде код Денија Алварада. И он је тај или Даниел Алварадо, директор Пусх Фитнесс-а са којим сарађујемо са гомилом терапија и физиотерапеута како би вам помогли да вратите своје тело тамо где треба да буде. Радујемо се повратку, и као што сам рекао, ако цените, да ли вам се свиђа оно што имамо овде, посегните доле до малог дна, притисните мало дугме и притисните Претплати се. И онда се побрини да притиснеш звоно како би први чуо шта треба да радимо. ОК, хвала вам, момци, и поново вам желимо добродошлицу. И Бог благословио. Имају добар.
