Хеалтх Цоацхинг укључује ментора и велнес практичара који подржава и помаже појединцима достигну своје оптимално здравље и осећају се најбоље кроз прилагођени програм прехране и начина живота који задовољава њихове јединствене потребе и циљеве.
Здравствени тренинзи се не фокусирају на једну дијету или начин живота.
Интегративно тренирање исхране фокусира се на:
Био-индивидуалност значи да смо сви различити и јединствени
исхрана
Lifestyle
Емоционалне потребе
Физичке потребе
Наглашава здравље изван тањира и добробит кроз примарну храну. Међутим, у основи је идеја да постоје области које утичу на здравље једнако као и храна. То значи да:
Односи
Каријера
Духовништво
Физичка активност
Све доприноси општем благостању.
Не постоји јединствени приступ здрављу и здрављу.
Ови професионалци раде са клијентима и уче их како:
Детоксицирајте њихова тела
Дајте им гориво у тела
Одржавајте њихова тела
То доводи до тога да појединци постају:
Најздравије
Најсрећнији
Да могу бити!
Хеалтх Цоацхинг нуди услуге у приватне сесије један на једангрупно тренирање.
Може ли сазнање коју храну јести помоћи особама које се опорављају од тровања храном да поврате здравље црева?
Тровање храном и обнављање здравља црева
Тровање храном може бити опасно по живот. На срећу, већина случајева је благи и краткотрајни и трају само неколико сати до неколико дана (Центри за контролу и превенцију болести, КСНУМКС). Али чак и благи случајеви могу изазвати пустош на цревима, изазивајући мучнину, повраћање и дијареју. Истраживачи су открили да бактеријске инфекције, попут тровања храном, могу изазвати промене у цревним бактеријама. (Цлара Белзер и др., 2014) Конзумирање хране која подстиче зарастање црева након тровања храном може помоћи телу да се брже опорави и осећа боље.
Храна за јести
Након што симптоми тровања храном нестану, може се осетити да је повратак на уобичајену исхрану у реду. Међутим, црева су претрпела прилично искуство, и иако су се акутни симптоми повукли, појединци и даље могу имати користи од хране и пића која су лакша за стомак. Препоручена храна и пића након тровања храном укључују: (Национални институт за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести. 2019)
Гатораде
Педиалите
вода
Биљни чај
Пилећа супа
Јелло
Апплесауце
Црацкерс
Тоаст
Пиринач
овсена каша
Банане
Кромпир
Хидратација након тровања храном је кључна. Појединци би требало да додају другу хранљиву и хидратантну храну, као што је пилећа супа са резанцима, која помаже због својих хранљивих материја и садржаја течности. Пролив и повраћање који прате болест могу оставити тело озбиљно дехидрирано. Рехидрирајућа пића помажу телу да замени изгубљене електролите и натријум. Када се тело рехидрира и може да задржи благу храну, полако уводите храну из редовне исхране. Када се након рехидрације вратите на уобичајену исхрану, препоручује се често једење малих оброка, свака три до четири сата, уместо да једете обилан оброк за доручак, ручак и вечеру дневно. (Анди Л. Схане и др., 2017) Када бирате Гатораде или Педиалите, запамтите да је Гатораде напитак за спортску рехидратацију са више шећера, који може да иритира упаљен стомак. Педиалите је дизајниран за рехидратацију током и након болести и има мање шећера, што га чини бољом опцијом. (Роналд Ј Маугхан и др., 2016)
Када је тровање храном активна храна коју треба избегавати
Током тровања храном, појединци обично не желе да једу. Међутим, да би се избегло погоршање болести, појединцима се препоручује да избегавају следеће док су активно болесни (Државни универзитет Охајо. 2019)
Пића са кофеином и алкохол могу додатно дехидрирати.
Масну храну и храну богату влакнима је тешко сварити.
Храна и пића са високим садржајем шећера могу узроковати да тело производи висок ниво глукозе и ослаби имуни систем. (Навид Шомали и др., 2021)
Време опоравка и наставак редовне дијете
Тровање храном не траје дуго, а већина некомпликованих случајева се решава у року од неколико сати или дана. (Центри за контролу и превенцију болести, КСНУМКС) Симптоми зависе од врсте бактерије. Појединци могу да се разболе у року од неколико минута након конзумирања контаминиране хране до две недеље касније. На пример, бактерије Стапхилоцоццус ауреус углавном изазивају симптоме скоро одмах. С друге стране, листерији може бити потребно и до неколико недеља да изазове симптоме. (Центри за контролу и превенцију болести, КСНУМКС) Појединци могу наставити своју уобичајену исхрану када симптоми нестану, тело је потпуно хидрирано и може да задржи благу храну. (Анди Л. Схане и др., 2017)
Препоручена храна након стомачног вируса
Храна здрава за црева може помоћи у обнављању црева микробиом или сви живи микроорганизми у систему за варење. Здрав микробиом црева је неопходан за функционисање имуног система. (Емануеле Риннинелла и др., 2019) Стомачни вируси могу пореметити равнотежу цревних бактерија. (Цханел А. Мосби ет ал., 2022) Конзумирање одређене хране може помоћи у обнављању равнотеже црева. Пребиотици, или непробављива биљна влакна, могу помоћи у разградњи у танком цреву и омогућити раст корисних бактерија. Пребиотичка храна укључује: (Дорна Давани-Давари и др., 2019)
Пасуљ
Лук
парадајз
Шпаргла
Грашак
Душо
Млеко
Банана
Пшеница, јечам, раж
Бели лук
Соја
Морске алге
Поред тога, пробиотици, који су живе бактерије, могу помоћи у повећању броја здравих бактерија у цревима. Пробиотичка храна укључује: (Медицинска школа Харвард, 2023)
кисели краставци
Кисели хлеб
Комбуха
Кисели купус
Јогурт
мисо
кефир
Кимцхи
Темпех
Пробиотици се такође могу узимати као додатак и долазе у таблетама, капсулама, праховима и течностима. Пошто садрже живе бактерије, потребно их је чувати у фрижидеру. Здравствени радници понекад препоручују узимање пробиотика када се опорављају од стомачне инфекције. (Национални институт за дијабетес и болести органа за варење и бубреге, 2018) Појединци треба да се консултују са својим лекаром да виде да ли је ова опција безбедна и здрава.
У клиници за медицинску киропрактику и функционалну медицину за повреде лечимо повреде и синдроме хроничног бола развијајући персонализоване планове лечења и специјализоване клиничке услуге фокусиране на повреде и комплетан процес опоравка. Ако је потребан други третман, појединци ће бити упућени на клинику или лекара који најбоље одговара њиховој повреди, стању и/или обољењу.
Белзер, Ц., Гербер, ГК, Роеселерс, Г., Деланеи, М., ДуБоис, А., Лиу, К., Белавусава, В., Јелисејев, В., Хоусеман, А., Ондердонк, А., Цаванаугх , Ц., & Бри, Л. (2014). Динамика микробиоте као одговор на инфекцију домаћина. ПлоС оне, 9(7), е95534. дои.орг/10.1371/јоурнал.поне.0095534
Схомали, Н., Махмоуди, Ј., Махмоодпоор, А., Замири, РЕ, Акбари, М., Ксу, Х., & Схоторбани, СС (2021). Штетни ефекти великих количина глукозе на имуни систем: ажурирани преглед. Биотехнологија и примењена биохемија, 68(2), 404–410. дои.орг/10.1002/баб.1938
Риннинелла, Е., Раоул, П., Цинтони, М., Францесцхи, Ф., Миггиано, ГАД, Гасбаррини, А., & Меле, МЦ (2019). Шта је састав здраве цревне микробиоте? Екосистем који се мења у зависности од старости, животне средине, исхране и болести. Микроорганизми, 7(1), 14. дои.орг/10.3390/мицроорганисмс7010014
Мосби, ЦА, Бхар, С., Пхиллипс, МБ, Еделманн, МЈ, & Јонес, МК (2022). Интеракција са ентеричним вирусима сисара мења производњу везикула спољашње мембране и садржај комензалних бактерија. Часопис екстрацелуларних везикула, 11(1), е12172. дои.орг/10.1002/јев2.12172
Давани-Давари, Д., Негахдарипоур, М., Каримзадех, И., Сеифан, М., Мохкам, М., Масоуми, СЈ, Берењиан, А., & Гхасеми, И. (2019). Пребиотици: дефиниција, типови, извори, механизми и клиничке примене. Фоодс (Базел, Швајцарска), 8(3), 92. дои.орг/10.3390/фоодс8030092
За појединце који желе да једу здравије, да ли избор и умереност могу учинити мајонез укусним и хранљивим додатком исхрани са мало угљених хидрата?
Мајонез Нутритион
Мајонез се користи у разним рецептима, укључујући сендвиче, салату од туњевине, јаја и тартар сос. Често се сматра нездравим, јер је углавном дебео и, као резултат тога, калоричан. Калорије и масти се могу брзо сабрати када се не обраћа пажња на величину порција.
Шта је то?
То је мешавина различитих састојака.
Комбинује уље, жуманце, киселу течност (лимунов сок или сирће) и сенф.
Састојци постају густа, кремаста, трајна емулзија када се полако мешају.
Кључ је у емулзији, која комбинује две течности које се иначе не би природно спојиле, што претвара течно уље у чврсту материју.
Наука
Емулзификација се дешава када емулгатор - жуманце - веже компоненте које воле воду/хидрофилне и уљане/липофилне компоненте.
Емулгатор везује лимунов сок или сирће са уљем и не дозвољава раздвајање, стварајући стабилну емулзију. (Викториа Олссон ет ал., 2018)
У домаћем мајонезу, емулгатори су углавном лецитин из жуманца и сличан састојак сенфа.
Комерцијални брендови мајонеза често користе друге врсте емулгатора и стабилизатора.
Здравље
Садржи својства која промовишу здравље, као што су витамин Е, који побољшава здравље срца, и витамин К, који је важан за згрушавање крви. (УСДА, ФоодДата Централ, 2018)
Такође се може направити од здравих масти попут омега-3 масних киселина, које одржавају здравље мозга, срца и коже.
Међутим, то су углавном незасићене масти, које су здравије масти.
Да бисте имали на уму циљеве исхране када бирате мајонез.
За појединце на дијети са ниским садржајем масти или мало калорија, контрола порција је важна.
Уље
Скоро свако јестиво уље може се користити за прављење мајонеза, што уље чини највећим фактором у здрављу рецепта.
Већина комерцијалних брендова направљена је од сојиног уља, за које неки стручњаци за исхрану верују да може бити проблематично због високог нивоа омега-6 масти.
Уље каноле има нижи садржај омега-6 од сојиног уља.
Појединци који праве мајонез могу користити било које уље, укључујући маслиново или уље авокада.
Бактерије
Забринутост за бактерије потиче од чињенице да се домаћи мајонез обично прави од сировог жуманца.
Комерцијални мајонез се прави од пастеризованих јаја и производи се на начин који га чува.
Киселине, сирће или лимунов сок могу помоћи да неке бактерије не контаминирају мајонез.
Међутим, студија је показала да домаћи мајонез може и даље да садржи бактерије салмонеле упркос киселим једињењима. (Јунли Зху и др., 2012)
Због тога неки радије пастеризују јаје у води на 140°Ф 3 минута пре него што направе мајонез.
Док мајонез са смањеном масноћом има мање калорија и мање масти од обичне мајонезе, маст се често замењује скробом или шећером како би се побољшала текстура и укус.
За појединце који пазе на угљене хидрате или шећер у својој исхрани, проверите ознаку исхране и састојке пре него што се одлучите за прави мајонез.
Тело у равнотежи: киропрактика, фитнес и исхрана
Референце
Олссон, В., Хаканссон, А., Пурхаген, Ј., & Вендин, К. (2018). Утицај интензитета емулзије на одабрана сензорна и инструментална својства текстуре пуномасног мајонеза. Фоодс (Базел, Швајцарска), 7(1), 9. дои.орг/10.3390/фоодс7010009
Мозафари, ХР, Хоссеини, Е., Хојјатолеслами, М., Мохебби, ГХ, & Јаннати, Н. (2017). Оптимизација производње мајонеза са ниским садржајем масти и холестерола централним композитним дизајном. Часопис за науку о храни и технологију, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Зху, Ј., Ли, Ј., & Цхен, Ј. (2012). Преживљавање салмонеле у домаћем мајонезу и растворима киселина на које утичу тип закисељавања и конзерванси. Часопис за заштиту хране, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Институт за медицину (САД). Комитет за примену смерница за исхрану., Тхомас, ПР, Хенри Ј. Каисер Фамили Фоундатион., & Натионал Цанцер Институте (САД). (1991). Побољшање исхране и здравља Америке: од препорука до акције: извештај Комитета за примену смерница за исхрану, Одбора за храну и исхрану, Медицински институт. Натионал Ацадеми Пресс. боокс.нап.еду/боокс/0309041392/хтмл/индек.хтмл ввв.нцби.нлм.них.гов/боокс/НБК235261/
За појединце који желе да зачине своју исхрану, могу ли јалапењо паприке да обезбеде исхрану и да буду добар извор витамина?
Јалапено Пеппер Нутритион
Јалапењос је једна од многих врста чили папричица које се користе за наглашавање или украшавање и додавање топлине јелу. Ова сорта паприке се углавном бере и продаје када је сјајна тамнозелена, али постаје црвена док сазрева. Следеће информације о исхрани за једну јалапењо паприку од 14 грама. (ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД. 2018)
Јалапењо паприке садрже врло мало угљених хидрата и не могу се тестирати стандардном методологијом ГИ. (Фиона С. Аткинсон ет ал., 2008)
6 грама угљених хидрата у порцији од 1 шоље има изузетно ниско гликемијско оптерећење, што значи да паприке не подижу брзо ниво шећера у крви нити изазивају инсулински одговор. (Мари-Јон Луди ет ал., 2012)
Маст
Јалапењоси имају трагове масти које су углавном незасићене.
Протеин
Паприке нису препоручени извор протеина, јер садрже мање од грама протеина у пуној шољи исеченог јалапења.
Витамини и минерали
Једна паприка садржи око 16 милиграма витамина Ц, око 18% препоручене дневне дозе/РДА.
Јалапењоси су добар извор витамина А, који подржава здравље коже и очију.
У 1/4 шоље исечених јалапењо паприка, појединци добијају око 8% препоручене дневне количине витамина А за мушкарце и 12% за жене.
Јалапењоси су такође извор витамина Б6, К и Е.
Хеалтх Бенефитс
Капсаицину, супстанци која ствара топлоту у паприкама, приписују се многе здравствене предности, укључујући ублажавање болова и свраба блокирањем неуропептида који преноси те сигнале у мозак. (Андрев Цханг ет ал., 2023)
Болова
Истраживања показују да капсаицин – суплементи или локалне масти/креме – могу ублажити болове у нервима и зглобовима. (Андрев Цханг ет ал., 2023)
Смањите ризик од срчаних болести
Студија појединаца са ниским нивоом здравог ХДЛ холестерола, који су у опасности од коронарна болест срца/ЦХД, показало је да суплементи капсаицина побољшавају факторе ризика за ЦХД. (Иу Кин ет ал., 2017)
Смањите упалу
Витамин Ц у паприка делује као антиоксидант, што значи да може да поправи ћелије оштећене оксидативним стресом и смањи упалу.
Луди, МЈ, Мооре, ГЕ и Маттес, РД (2012). Ефекти капсаицина и капсијата на енергетски биланс: критички преглед и мета-анализе студија на људима. Хемијска чула, 37(2), 103–121. дои.орг/10.1093/цхемсе/бјр100
Национални институт за здравље Канцеларија дијететских суплемената. (2021). Витамин Ц: Извештај за здравствене раднике.
За појединце који прате свој унос хране током празника Дана захвалности, може ли познавање нутритивне вредности ћуретине помоћи у одржавању здравља у исхрани?
Прехрана и користи
Минимално обрађена ћуретина може бити користан извор протеина, витамина и минерала. Међутим, прерађена ћуретина може бити богата шећером, нездравим мастима и натријума.
Одређено месо за деликатесни ручак садржи угљене хидрате јер је ћуретина похана, маринирана или премазана сосом који садржи шећер или додата током обраде.
Одабир свежег може направити велику разлику у садржају шећера.
masti
Већина масти долази из коже.
Турска генерално има једнаке делове засићених, мононезасићених и полинезасићених масти.
Уклањање коре и кување без додавања масти значајно смањује укупан садржај масти.
Протеин
Ћуретина је одличан извор комплетних протеина, са око 24 грама у порцији од 3 унце.
Мршавији резови, попут ћурећег прса без коже, имају више протеина.
Саркопенија, или губитак мишића, обично доводи до слабости код старијих особа.
Узимање довољно протеина у сваком оброку је неопходно за старије одрасле особе за одржавање мишићне масе и физичке покретљивости.
Турска може помоћи у испуњавању смерница које предлажу конзумацију немасног меса 4-5 пута недељно како би се одржало здравље мишића са старењем. (Ана Марија Мартоне и др., 2017)
Смањује појаву дивертикулитиса
Дивертикулитис је запаљење дебелог црева. Дијететски фактори који утичу на ризик од дивертикулитиса укључују:
Унос влакана – смањује ризик.
Унос прерађеног црвеног меса - повећава ризик.
Унос црвеног меса са већим укупним мастима – повећава ризик.
Истраживачи су проучавали 253 мушкарца са дивертикулитисом и утврдили да замена једне порције црвеног меса порцијом живине или рибе смањује ризик од дивертикулитиса за 20%. (Јин Цао и др., 2018)
Ограничења студије су да је унос меса забележен само код мушкараца, унос је самопријављен, а количина конзумирана у свакој епизоди исхране није забележена.
Може бити корисна замена за све који су у ризику од дивертикулитиса.
Ћуретина је мршава алтернатива другом месу са ниским садржајем натријума, посебно ако је кожа уклоњена и кувана свежа.
Ћуретина је такође богата аминокиселином аргинином.
Аргинин може помоћи да артерије буду отворене и опуштене као прекурсор азотног оксида. (Патрицк Ј. Скерретт, 2012)
Алергије
Алергија на месо може се јавити у било ком узрасту. Алергија на ћуретину је могућа и може бити повезана са алергијама на друге врсте живине и црвеног меса. Симптоми могу укључивати: (Амерички колеџ за алергију, астму и имунологију. 2019)
Мартоне, АМ, Марзетти, Е., Цалвани, Р., Пицца, А., Тосато, М., Санторо, Л., Ди Гиоргио, А., Несци, А., Систо, А., Сантоликуидо, А., & Ланди, Ф. (2017). Вежбање и унос протеина: синергистички приступ против саркопеније. БиоМед ресеарцх интернатионал, 2017, 2672435. дои.орг/10.1155/2017/2672435
Цао, И., Страте, ЛЛ, Кеелеи, БР, Там, И., Ву, К., Гиованнуцци, ЕЛ, & Цхан, АТ (2018). Унос меса и ризик од дивертикулитиса код мушкараца. Гут, 67(3), 466–472. дои.орг/10.1136/гутјнл-2016-313082
За појединце који желе да повећају унос антиоксиданата, влакана и витамина, може ли додавање нара у исхрану помоћи?
Гранати
Нар може појачати различита јела, од доручка преко прилога до вечере, својом избалансираном мешавином благе слаткоће, киселости и хрскавости из семенки.
Хеалтх Бенефитс
Утврђено је да је воће здрав извор витамина, влакана и антиоксиданата. Плод средње величине садржи:
Појединци који настоје да буду здрави можда не знају где и како да почну. Може ли ангажовање здравственог тренера помоћи појединцима да започну своје велнес путовање и постигну своје циљеве?
Ангажовање здравственог тренера
Лако је ухватити се у жељи за променама, али је друга ствар заправо покренути доследан план. Ангажовање здравственог тренера може помоћи појединцима да разумеју информације, да развију ефикасну веллнесс рутину која одговара њиховом начину живота и постигне циљеве здравља и доброг здравља. Пружалац примарне здравствене заштите могао би да буде ресурс и да има препоруке за реномиране здравствене тренере у тој области.
Шта они раде?
Здравствени тренери су стручњаци у помагању појединцима да постигну циљеве здравља и доброг здравља. ово може бити:
Смањење стреса
Побољшање бриге о себи
Фокусирање на исхрану
Почетак вежбе
Побољшање квалитета живота
Здравствени тренер помаже у креирању плана и остварује га.
Здравствени и веллнесс тренери користе мотивационо интервјуисање и приступе засноване на доказима како би оснажили појединце на њиховом велнес путу. (Адам И Перлман, Абд Моаин Абу Дабрх. 2020)
Они помажу да се идентификују области којима је потребно побољшање, развију план и подстичу појединца до краја као лични фитнес тренер.
Здравствени тренери раде са лекарима и/или другим здравственим радницима у клиничком окружењу или као индивидуални пружаоци услуга.
Њихова улога је да обезбеде холистички приступ здрављу и добробити.
Здравствени тренер је неко ко помаже у организовању и балансирању различитих аспеката живота појединца како би могао научити да одржава оптимално здравље.
Они ће помоћи да се превазиђу баријере када се борите.
Здравствени тренер слуша и пружа подршку за све циљеве појединца.
Здравствени тренер је ту док се не постигне циљ.
Квалификације
Важно је осигурати да провајдери који се разматрају имају потребне квалификације. Пошто неки програми сертификације нуде фокус на одређене области као што је исхрана, препоручује се да идентификујете шта је потребно пре него што изаберете здравственог тренера. Здравственим тренерима није потребна универзитетска диплома, међутим, многе сертификате су повезане са колеџима и имају образовна партнерства која квалификују курсеве и додељују факултетске кредите. Обука за здравственог тренера се састоји од: (Схиваун Цонн, Схарон Цуртаин 2019)
Здравље
Фитнес
Постављање циљева
Коучинг концепти
Концепти исхране
Мотивацијски разговор
Управљање стресом
Промена понашања
Примери здравствених циљева
Здравствени коучинг није приступ који одговара свима. Пружалац примарне здравствене заштите или лекар пружа дијагнозу и медицински план, а здравствени тренер помаже у вођењу и подршци појединца кроз план. Међутим, ангажовање здравственог тренера не захтева здравствено стање да би се запослиле услуге. Неколико примера здравствених циљева којима се здравствени тренери баве укључују:
Проналажење тренера који је флексибилан и погодан ће помоћи у одржавању здравог односа тренер/клијент.
Мултидисциплинарна евалуација и третман
Референце
Перлман, АИ, и Абу Дабрх, АМ (2020). Обука о здрављу и добром стању у задовољавању потреба данашњих пацијената: Почетни водич за здравствене раднике. Глобални напредак у здравству и медицини, 9, 2164956120959274. дои.орг/10.1177/2164956120959274
Цонн, С. и Цуртаин, С. (2019). Здравствени коучинг као процес медицине начина живота у примарној заштити. Аустралиан јоурнал оф генерал працтице, 48(10), 677–680. дои.орг/10.31128/АЈГП-07-19-4984
За појединце, да ли познавање нутритивних вредности зачина за храну помаже општем здрављу?
Фоод Цондиментс
Опције зачина превазилазе стандардни мајонез, кечап и сенф. Данас постоје различите опције које се могу користити као преливи, за маринирање, омекшавање, повећање укуса и додавање привлачности јелу. Већина зачина не пружа много исхране, али неки садрже здраве састојке попут биља, зачина, масти здравих за срце и антиоксиданата.
Здрав
Зачини за храну који су најздравији су они који имају мало калорија и нездраве масти а направљени су са мање или без прерађених адитива и квалитетних састојака који пружају здравствене предности.
Пицо де Галло
Ово је нискокалорична салса са ниским садржајем масти и хранљивим састојцима која може да зачини било који оброк.
Прави се од парадајза, лука, јалапења и лимете.
Лако направите сами да контролишете ниво натријума.
Врхунске салате, поврће или протеини са салсом за додавање укуса.
Користите као умак за свеже сирово поврће као ужину.
Сенф
Сенф је веома нискокалоричан – 5 калорија у 1 кашичици, зачин са мало угљених хидрата и без масти који може побољшати укус хране додавањем слатког, киселог или зачињеног.
Већина традиционалних сенфа - жута и зачињена - се прави од семена горушице, дестилованог сирћета, белог лука у праху, црног лука у праху, соли, зачина и куркуме.
То значи да сенф садржи мало или безначајно калорија, масти, протеина и угљених хидрата у једној порцији.
Студије су показале да куркума може пружити здравствене користи од једињења званог куркумин.
Претклиничке студије сугеришу да куркумин може да делује као антиоксиданс и да има антиинфламаторна, антиканцерогена и неуропротективна својства. (Абрахамс С, ет ал., 2019)
Ароматизирани сенф, попут ароме меда, може садржати додатне шећере, па се препоручује да прочитате етикету прије јела.
Балзамико, црвено или бело вино или јабуково сирће могу се користити за прилоге, салате, сендвичи, и за маринирање.
Овај зачин се креће од 0 калорија до 10 калорија по супеној кашики и не садржи натријум.
Истраживања су показала да јабуково сирће може смањити ниво шећера у крви наташте код особа са ризиком од дијабетеса типа 2. (Јохнстон ЦС, Куаглиано С, Вхите С. 2013)
Љути сос
Љути сос се прави од црвених чили папричица.
На врху јаја, поврће или цела зрна са неколико цртица.
Студије сугеришу да додавање зачина може помоћи у задовољавању глади, помоћи у обуздавању апетита и можда убрзању метаболизма. (Емили Сиеберт, ет ал., 2022)
Прочитајте етикете јер сосови могу садржати додате шећере.
кечап
Због садржаја угљених хидрата и шећера, кечап је зачин који треба контролисати у порцијама, посебно за особе са дијабетесом који прате модификовани план исхране.
Редовно конзумирање засићених масти је повезано са срчаним обољењима, високим холестеролом и дијабетесом.
Здрава замена за павлаку може бити кашика или две немасног или немасног обичног грчког јогурта.
Без обзира на здраве или нездраве зачине за храну, препоручује се да не утапате храну у њима и да се придржавате препоручених величина порција.
Предности здраве исхране и киропрактичне неге
Референце
Абрахамс, С., Хаилетт, ВЛ, Јохнсон, Г., Царр, ЈА и Бардиен, С. (2019). Антиоксидативни ефекти куркумина у моделима неуродегенерације, старења, оксидативног и нитрозативног стреса: преглед. Неуросциенце, 406, 1–21. дои.орг/10.1016/ј.неуросциенце.2019.02.020
Пикантни смеђи сенф. ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД.
Јохнстон ЦС, Куаглиано С, Вхите С. Гутање сирћета током оброка смањило је концентрацију глукозе у крви наташте код здравих одраслих особа са ризиком од дијабетеса типа 2. Ј Фунцт Фоодс. 2013;5(4):2007-2011. дои:10.1016/ј.јфф.2013.08.003
Сиеберт, Е., Лее, СИ и Пресцотт, МП (2022). Развој преференције чили паприке и њен утицај на унос исхраном: наративни преглед. Границе у исхрани, 9, 1039207. дои.орг/10.3389/фнут.2022.1039207
Кечап. ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД.
Цезар облачење. ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД.
Винаигретте. ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД.
Мајонез. ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД.
Павлака, обична. ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД.
ИФМ-ов алат Пронађи практичара је највећа реферална мрежа у функционалној медицини, створена да помогне пацијентима да пронађу практичаре функционалне медицине било где у свету. ИФМ сертификовани практичари наведени су први у резултатима претраге, с обзиром на њихово опсежно образовање из функционалне медицине
