Наука иза повременог поста | Специјалиста за исхрану

Иако истина има тенденцију да се искриви временом, тенденције исхране и вежбања потичу из науке. Предности су преувеличане. Опасности се умањују. У међувремену наука одлази у позадину маркетингу.

 

Појединац не мора да тражи ништа даље од тенденције повременог поста у настајању да би добио главну илустрацију. Заговорници прављења пауза у исхрани, до 24 сата недељно, рекламирају то као сигуран и ефикасан метод за побољшање здравља и добробити. Та порука у последње време све више допире до ушију.

 

„Тренутно смо у кључној тачки за пост“, каже Бред Пилон, стручњак за повремени пост и аутор романа Једи, престани јести. "Постаје изузетно популаран."

 

Повремени пост: сазнајте чињенице

 

Такав може постати толико популаран, у ствари, да се креће у територију тренда, указује Пилон. А ако нешто постане хир, само на кратко, иако интензивно популарно, обично долази до неколико проблема. Као прво, наводи он, стручњаци за исхрану и многи лекари имају тенденцију да одбаце хир из руку. Дакле, клијенти и њихови пацијенти, иако су заштићени од тврдњи еванђелиста на дијети који су превише ревни, могу изгубити на предностима исправног поста.

 

Још једна забринутост је да ће промотери повременог поста, можда ненамерно, подстицати екстремно понашање, као што је преједање. Ово се огледа на фотографијама које прате многе недавне нове чланке о „брзој дијети“ или чак о „дијети 5:2“. Често приказују људе који једу гомилу висококалоричне хране са високим садржајем масти, попут хамбургера, помфрита и колача. Импликација је да ако постите два дана у недељи, можете много да конзумирате током преосталих пет дана.

 

Није тако, кажу умеренији заговорници поста. Њихов став о повременом посту: једите разумно већину времена, не једите ништа дуго времена с времена на време, уживајте само повремено (можда једном недељно, наведите, на унапред одређени „дан варања“). Постоји студија, тврде они, која би мудро потврдила здравствене предности.

 

Заиста постоји велики број истраживања која подржавају здравствене предности поста, иако је већина спроведена на животињама, а не на људима. Ипак, резултати су обећавајући. Показало се да пост побољшава биомаркере болести, смањује стрес и чува памћење и функцију учења, на основу Марка Матсона, вишег истраживача у Националном институту за старење, који је део Националног института за здравље САД. Матсон је истраживао здравствене предности повременог гладовања на кардиоваскуларни систем и мозак код глодара, такође је познат по „добро контролисаним људским студијама“ на људима „у низу индекса телесне масе“ (Ј Нутр Биоцхем 2005; 16:129– 37).

 

Постоји неколико теорија о томе зашто пост нуди физиолошке предности, каже Матсон. „Она коју смо много истраживали и осмислили експерименте за испитивање је хипотеза да су ћелије током периода поста под благим оптерећењем“, наводи он. „И на стрес реагују адаптивно тако што побољшавају своју способност да се носе са додатним стресорима и, евентуално, да се одупру болести.

 

Иако се термин „стрес” често користи у негативном смислу, оптерећење тела и ума има користи. Размислите о вежбању, које посебно оптерећује мишиће и кардиоваскуларни систем. Све док дате телу времена да се опорави, оно ће постати јаче. „Постоји значајна сличност између тога како ћелије реагују на притисак вежбања и како ћелије реагују на повремени пост“, каже Матсон.

 

Додатна истраживања: Интермитентни пост

 

Матсон је допринео неколико додатних истраживања о повременом посту и ограничењу калорија. У једном случају, гојазне одрасле особе са умереном астмом конзумирале су само 20% свог нормалног уноса калорија у алтернативним данима (Фрее Радицал Био Мед 2007;42:665–74). Учесници који су се држали дијете изгубили су 8 процената своје почетне телесне тежине током осам месеци. Такође су открили смањење маркера оксидативног стреса и упале, као и побољшање неколико индикатора и симптома повезаних са астмом.

 

У другој студији, Маттсон и колеге су истраживали ефекте повременог и континуираног ограничења енергије на губитак тежине и различите биомаркере (као што су стања као што су рак дојке, дијабетес и кардиоваскуларне болести) међу младим гојазним женама (Инт рхеуматоид артхритис 2011; 35:714– 27). Открили су за побољшање губитка тежине, осетљивости на инсулин и других биомаркера здравља да је ограничење једнако ефикасно као и континуирано ограничење.

 

Матсон је такође истражио заштитне предности поста за неуроне. Ако не једете 10-16 сати, ваше тело ће ићи на енергију, а масне киселине које се називају кетони ће вероватно бити пуштене у крвоток. Показало се да штити памћење и учење каже да се процеси болести у уму, као и Матсон.

 

Али можда није толико у томе што пост ствара здравствене користи, сам по себи, јер последично свеукупно смањење уноса калорија (ако се, другим речима, не преједате данима без поста, што би могло да изазове калоријски вишак пре него дефицит). Барем се чини да је то тачно у успоравању болести попут рака код мишева, каже др Стивен Фридленд, ванредни професор урологије и патологије на Медицинском центру Универзитета Дјук у Дараму, Северна Каролина.

 

„Ограничење калорија, потхрањеност без потхрањености, једини је експериментални приступ за који се доследно показује да продужава преживљавање на животињским моделима“, изјавили су Фреедланд и колеге у студији о ефектима повременог гладовања на раст рака простате код мишева (Простате Цанцер Простатиц Дис 2010; 13 : 350–5). Према студији, мишеви су постили два пута недељно током 24 сата, али им је иначе било дозвољено да једу на слободи. Током дана, мишеви су се преједали. Нису смршали. Интермитентно гладовање уз коришћење компензационог преједања „није побољшало успех мишева нити је одложило раст тумора прострте“, закључује студија.

 

Да би се побољшало здравље, циљ би требало да буде губитак тежине смањењем целокупне количине унесених калорија, указује Фреедланд, уместо да се фокусира на то да ли се те калорије конзумирају. „Ако [не] једете два дана сваке недеље и ограничите оно што једете још пет дана, изгубићете тежину. То је један приступ губитку тежине", каже он. „Нисам сигуран да ради боље од скраћивања маргинално седам дана сваке недеље.

 

Људи такође треба да буду скептични према књигама написаним за широку публику које описују науку која стоји иза поста или неког другог здравственог тренда“, каже он. Једна сврха писања романа за потрошачко тржиште, на крају крајева, била би да продате што више примерака. Аутори теже да износе доказе, игноришући чињенице и њихов утицај. „Потпуно се окреће када пишете књигу.

 

Обим наших информација ограничен је на киропрактику и повреде кичме и стања. Да бисте разговарали о опцијама о тој теми, слободно питајте доктора Јименеза или нас контактирајте на 915-850-0900 .�
 

Др Алек Јименез

 

Додатне теме: Веллнесс

 

Свеукупно здравље и добробит су неопходни за одржавање правилне менталне и физичке равнотеже у телу. Од уравнотежене исхране, вежбања и учествовања у физичким активностима, редовног спавања здравог времена, придржавање најбољих савета о здрављу и здрављу може на крају помоћи у одржавању општег благостања. Ако једете пуно воћа и поврћа, може много да се помогне људима да постану здрави.

 

ТЕМА ТРЕНДОВА: ДОДАТНО ЕКСТРА: Нови ПУСХ 24/7�? Фитнес центар