Исхрана лубенице: Клиника за леђа Ел Пасо

Лубеница, једно од главних летњих воћа, има мало калорија и богата је водом. Пружа одличан извор витамина А и Ц и ликопена и мање је кисел од цитруса и парадајза. Цео плод је јестив. Лубеница се може користити као смрзнути комади за воду или селзер напитке, смутије, салсу и салате; коре могу бити пржено уз мешање, динстано, или кисели краставци, а суптилна слаткоћа се добро слаже са сиром, орасима и другим изворима протеина.

Лубеница

Лубеница представља мало ризика, а истраживања сматрају да је воће нетоксично. Нежељени ефекти конзумирања превише лубенице могу укључивати нелагодност у стомаку, надимање и гасове.
Воће садржи шећер, па се препоручује особама са дијабетесом да буду опрезне да избегавају скокове шећера.

Витамини и минерали

• Потпуно зрела црвена лубеница садржи више хранљивих материја од мање зреле лубенице.
• Једна порција је здрав извор витамина Ц и А, који обезбеђује значајан проценат дневних потреба.
• Витамин Ц помаже у зарастању рана и може помоћи у повећању својстава против старења и функционисања имуног система.
• Витамин А је важан за здравље очију.

Калорије

• Једна шоља лубеница исецкана на коцкице или куглице садржи око 46 калорија.
• Крушке око једне шеснаестине диње, или 286 г, садрже приближно 86 калорија.

Предности

Лименка од лубенице корист здравље на неколико начина.

Борите се против дехидрације

• Лубеница је скоро 92% воде, што је чини избором за хидратантну храну.
• Ако је тешко пити воду, посебно током врелих летњих дана, неколико порција лубенице може рехидрирати тело.

Смањите крвни притисак

• Лубеница садржи антиоксиданте који истраживање показало да може помоћи у смањењу или превенцији високог крвног притиска.
• Потпуно зрела диња садржи више ликопен него парадајз.

Смањите ризик од инфекција и рака

• Остали антиоксиданси укључују Флавоноиди, каротеноиди, и тритерпеноиди.
• Ови антиоксиданси могу помоћи поправку ћелија и смањити ризик од инфекција и одређених карцинома.

Доприноси губитку тежине

• Група одраслих са прекомерном тежином учествовала је у а студирати то је открило да се група која је јела лубеницу уместо колачића са ниским садржајем масти осећала ситију.
• Група са лубеницама је такође показала смањење телесне тежине, индекс телесне масе, однос струка и бокова, и крвни притисак.

Смањите умор мишића

• Плод садржи значајну количину аминокиселине цитрулин.
• Капсуле концентрованог цитрулина се продају као додаци исхрани.
• Предности нису коначне, али неке студије показују да суплементи могу смањити осећај умора.

---

Основе исхране

---

Референце

Баилеи, Степхен Ј ет ал. „Две недеље суплементације соком од лубенице побољшавају биорасположивост азотног оксида, али не и перформансе вежбања издржљивости код људи. Азот оксид: биологија и хемија књ. 59 (2016): 10-20. дои:10.1016/ј.ниок.2016.06.008

Буртон-Фрееман, Бритт, ет ал. “Лубеница и Л-цитрулин у кардио-метаболичком здрављу: преглед доказа 2000-2020.” Тренутни извештаји о атеросклерози вол. 23,12 81. 11. децембар 2021, дои:10.1007/с11883-021-00978-5

Фигуероа, Артуро и др. „Додатак екстракта лубенице смањује крвни притисак скочног зглоба и индекс повећања каротида код гојазних одраслих особа са прехипертензијом или хипертензијом. Америцан Јоурнал оф Хипертенсион вол. 25,6 (2012): 640-3. дои:10.1038/ајх.2012.20

Гленн, ЈМ, Греи, М., Ветхингтон, ЛН ет ал. Акутна суплементација цитрулин малатом побољшава перформансе субмаксималних дизања тегова за горњи и доњи део тела код жена које тренирају отпор. Еур Ј Нутр 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Мартинез-Санцхез А., Рамос-Цампо ДЈ, Фернандез-Лобато Б., Рубио-Ариас ЈА, ​​Алацид Ф., & Агуаио Е. (2017). Биохемијски, физиолошки и перформансни одговор функционалног сока од лубенице обогаћеног Л-цитрулином током полумаратонске трке. Фоод & Нутритион Ресеарцх, 61. Преузето са фооданднутритионресеарцх.нет/индек.пхп/фнр/артицле/виев/1203

Наз, Амбреен, ет ал. „Ликопен из лубенице и сродне здравствене тврдње.“ ЕКСЦЛИ јоурнал вол. 13 650-60. 3. јун 2014

Панцхе, АН ет ал. "Флавоноиди: преглед." Часопис за науку о исхрани вол. 5 е47. 29. децембар 2016, дои:10.1017/јнс.2016.41

Волино-Соуза, Моница ет ал. „Тренутни докази гутања лубенице (Цитруллус ланатус) о васкуларном здрављу: перспектива науке о храни и технологије.” Нутриентс вол. 14,14 2913. 15. јул 2022, дои:10.3390/ну14142913