Како прекомерни шећер може утицати на опште здравље

Употребљен у јутарњој шољи кафе или чаја, додат у пецива, колаче и колаче, чак и посипан преко житарица за доручак и овсених пахуљица, шећер је онај слатки, кратколанчани, растворљиви угљени хидрат који се најчешће налази у већини намирница које конзумирамо. данас. Шећер се такође крије у многим омиљеним посластицама које свакодневно једемо, као што су воћни сокови, газирани сокови, бомбони, сладолед и скоро сва прерађена храна, укључујући популарне зачине попут кечапа.

Иако је уобичајено да људи редовно уносе шећер у сваки оброк, колико шећера је прихватљиво за конзумирање? Што је још важније, може ли прекомерни шећер изазвати негативне нежељене ефекте на ваше здравље? Која је тачна функција шећера у телу? Ово су само нека од основних питања која морамо себи да поставимо пре него што наставимо да једемо храну са великом количином шећера.

Превише шећера: да ли је лоше за ваше здравље?

Према истраживачкој студији објављеној у фебруару 2015., просечан Американац данас конзумира приближно 32 кашичице или 126 грама шећера дневно, што износи 134 фунте шећера годишње. Штавише, људи уносе прекомерне количине шећера у облику фруктозе или кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе. Иако је овај високо прерађени облик шећера јефтинији, он је и 20 посто слађи од обичног конзумног шећера, због чега већина произвођача хране и пића користи производ, омогућавајући им да уштеде више новца на дужи рок.

Познавајући ове статистике, бринемо се да људско тело заправо није дизајнирано да конзумира превише шећера, а још мање у облику фруктозе. У ствари, тело метаболише фруктозу другачије од шећера. Фруктоза је заправо хепатотоксин, што значи да је токсична за јетру и метаболише се директно у масти, што може довести до разних проблема који могу имати значајне последице по ваше здравље.

Ефекти конзумирања превише шећера

Др Роберт Лустиг, професор клиничке педијатрије на Одељењу за ендокринологију Универзитета у Калифорнији и пионир у декодирању метаболизма шећера, објаснио је да је људско тело способно да безбедно метаболише најмање шест кашичица додатог шећера дневно. Међутим, пошто већина Американаца конзумира преко три пута већу количину, већина вишка количине шећера у телу се метаболише у телесну масноћу, што може довести до других ослабљујућих хроничних метаболичких болести.

Следи неколико нежељених ефеката који се јављају због прекомерног шећера:

• Преоптерећује и оштећује вашу јетру. Вишак шећера или фруктозе може имати сличне ефекте као и алкохол. Сва фруктоза коју једете путује директно у један једини орган: јетру. Ово може озбиљно утицати на орган, што доводи до потенцијалног преоптерећења и оштећења јетре.
• Превари тело да добије на тежини и утиче на сигнализацију инсулина и лептина. Фруктоза може преварити ваш метаболизам заустављањем система контроле апетита у телу. Такође, не успева да стимулише инсулин, не успева да потисне грелин, иначе познат као хормон глади, који онда не успева да стимулише лептин, такође познат као хормон ситости. То доводи до тога да једете више, развијајући инсулинску резистенцију.
• То изазива метаболичку дисфункцију. Конзумирање прекомерне количине шећера може изазвати развој различитих симптома, идентификованих као класични метаболички синдром. Ови симптоми укључују: повећање телесне тежине; абдоминална гојазност; смањен ХДЛ и повећан ЛДЛ; повишен шећер у крви; повишени триглицериди; и висок крвни притисак.
• Повећава нивое мокраћне киселине. Сматра се да је све већи ниво мокраћне киселине главни фактор ризика за болести срца и бубрега, као и водећи узрок гихта. У ствари, веза између фруктозе, метаболичког синдрома и нивоа мокраћне киселине у телу постала је толико јасна да се нивои мокраћне киселине појединца могу користити као маркер токсичности фруктозе. Према недавним истраживачким студијама, најсигурнији опсег мокраћне киселине је између 3 и 5.5 милиграма по децилитру. Ако је ваш ниво мокраћне киселине виши од овог, онда је јасно да сте у опасности од негативних утицаја на здравље узрокованих вишком шећера или фруктозе.

Шећер повећава ризик од болести

Један од најтежих ефеката конзумирања превише шећера је његов потенцијал да оштети јетру, што доводи до стања познатог као неалкохолна масна болест јетре или НАФЛД. Иста болест коју можете добити од прекомерног уноса алкохола може бити узрокована и прекомерним уносом шећера или фруктозе. Др Лустиг је описао три сличности између алкохола и фруктозе:

• Јетра метаболише алкохол на исти начин као и шећер, пошто оба служе као супстрати за претварање угљених хидрата из исхране у масти. Ово промовише инсулинску резистенцију, масну јетру и дислипидемију, или абнормалне нивое масти у крви.
• Фруктоза изазива стварање слободних радикала супероксида, што доводи до упале, стања које такође може бити узроковано ацеталдехидом, метаболитом етанола.
• Фруктоза може директно и индиректно да стимулише хедонистички пут мозга, или пут зависности, стварајући навикавање и зависност, на исти начин на који то чини етанол.

Иако су ово неки од најчешће познатих начина на које вишак шећера или фруктозе може негативно утицати на тело, постоје и други начини на које се тело може утицати. Докази неколико најугледнијих америчких институција сада потврђују да је шећер примарни фактор исхране који покреће развој хроничних болести и гојазности.

Једна студија је показала да фруктозу лако користе ћелије рака да повећају своју пролиферацију, другим речима, храни ћелије рака, промовишући ћелијску деобу и убрзавајући њихов раст, што омогућава раку да се шири брже.

Алцхајмерова болест је још једна смртоносна болест која може настати услед прекомерне конзумације шећера. Све већи број истраживања открио је снажну везу између дијете са високим садржајем фруктозе и ризика од развоја Алцхајмерове болести путем истог пута који узрокује дијабетес типа 2. Према неким стручњацима, Алцхајмерова болест и други поремећаји мозга могу бити узроковани сталним сагоревањем глукозе у мозгу.

Друге болести које су повезане са метаболичким синдромом који се потенцијално могу развити од вишка шећера укључују:

• Тип КСНУМКС дијабетес
• Хипертензија
• Болест срца
• Периферна неуропатија
• Синдром полицистичних јајника
• Проблеми са липидима (холестеролом)
• деменција (Алцхајмерова болест)
• Рак

Како управљати потрошњом шећера

Шећер, у свом природном облику, није лош све док се конзумира умерено. То значи избегавање свих извора фруктозе, посебно оних који се налазе у прерађеној храни и пићима као што је сода. Отприлике 74 одсто прерађене хране садржи скривени додат шећер под више од 60 различитих назива. У идеалном случају, требало би да конзумирате више целе хране и мање прерађене хране.

Штавише, препоручује се да ограничите конзумацију рафинисаних угљених хидрата, као што су вафли, житарице, ђевреци итд. и житарице, јер они могу разградити шећер у вашем телу, повећавајући ниво инсулина и изазивајући инсулинску резистенцију.

Као општа препорука, препоручује се људима да задрже укупну потрошњу фруктозе испод 25 грама дневно, укључујући и ону из целог воћа. Имајте на уму да иако је воће богато хранљивим материјама и антиоксидансима, оно такође природно садржи фруктозу, и ако се конзумира у великим количинама, може заправо погоршати вашу осетљивост на инсулин и повећати ниво мокраћне киселине.

Запамтите да вештачке заслађиваче као што су аспартам и сукралоза такође треба избегавати, јер могу развити потпуно другачији низ здравствених компликација које могу бити далеко горе од проблема који могу да изазову шећер или кукурузни сируп.

Избегавање жудње

Више доказа из недавних студија открило је да гојазност, преддијабетес и дијабетес могу бити покретачки фактори не само за хронична стања као што је периферна неуропатија, већ и за низ других хроничних болести, укључујући рак. Неопходно је схватити да се не морате потпуно одрећи шећера, али га морате значајно смањити у исхрани. Истраживања су показала да нико не би требало да конзумира више од 6 кашичица шећера дневно, укључујући и воћни шећер.

Да бисте постали здрави и борили се против хроничне болести, ево неколико додатних савета о исхрани које треба запамтити:

• Повећајте потрошњу здравих масти, као што су омега-3, засићене и мононезасићене масти. Вашем телу су потребне масти животињског и биљног порекла које унапређују здравље за оптимално функционисање. У ствари, нови докази сугеришу да би здраве масти требало да чине најмање 70 процената ваше исхране. Неки од најбољих извора укључују: органски путер из сировог млека; девичанско маслиново уље; кокосово уље; гхее; сирови ораси попут пекана и макадамије; јаја из слободног узгоја; авокадо; и дивљи аљаски лосос.
• Пијте чисту, чисту воду. Једноставна замена свих заслађених напитака попут газираних пића и воћних сокова чистом водом може знатно побољшати ваше здравље. Најбољи начин да процените своје потребе за водом је да посматрате боју урина, требало би да буде светла, бледо жута, а учесталост посета купатилу, идеално, око седам до осам пута дневно.
• Додајте ферментисану храну у своје оброке. Корисне бактерије у овој здравој храни могу подржати варење и пружити подршку детоксикацији која помаже да се смањи оптерећење фруктозом на вашој јетри. Неки од најбољих избора укључују: кимчи; натто; органски јогурт и кефир од млека храњеног травом; и ферментисано поврће.

Како да се одрекнете жеље за шећером

Шећер изазива велику зависност и често може утицати на центре зависности у мозгу, а може имати и емоционалну компоненту. Да бисте сузбили жељу за шећером, неопходно је извршити детоксикацију. Различити здравствени радници могу помоћи у дизајнирању одговарајућих програма за детоксикацију шећера. Такви програми могу бити одлични за детоксикацију тела од нежељених хемикалија, елиминисање зависности од шећера и смањење упале.

Искушење да једете или уживате у слаткој храни увек ће постојати, посебно са обиљем прерађене хране и брзе хране свуда. Међутим, већина жудње за шећером настаје због емоционалног изазова. Ако је то оно што изазива жељу за шећером, постоје решења као што је техника емоционалне слободе или ЕФТ, која могу помоћи. Ова техника је једноставна и ефикасна стратегија која помаже у контроли ваше емоционалне жудње за храном. На крају крајева, тражење медицинске помоћи или подршке за смањење потрошње шећера може бити најбољи први корак за чишћење вашег тела и побољшање општег здравља и добробити.

У просеку, људи свакодневно конзумирају шећер из својих омиљених грицкалица и намирница, међутим, прерађена храна и пића могу имати превелику количину шећера што може утицати на опште здравље и добробит тела. Људско тело није дизајнирано да се носи са вишком шећера и његова редовна конзумација може довести до разних компликација, укључујући дијабетес.

За више информација, слободно питајте др Јименеза или контактирајте нас at 915-850-0900 .�

Извор: Сцооп.ит са: ввв.дралекјименез.цом

Др Алек Јименез

Додатне теме: Бол у врату и ауто-повреда

Бол у врату окарактерисан је као најчешћи симптом након што је учествовао у аутомобилској несрећи. Током аутоматског судара, тело је изложено силној сили услед удара при великој брзини, што доводи до наглог трзања главе и врата напред-назад, док остатак тела остаје на месту. То често резултира оштећењем или повредом вратне кичме и околних ткива, што доводи до болова у врату и других честих симптома повезаних са поремећајима повезаним са раком.

 

ТЕМА ТРЕНДОВА: ДОДАТНО ЕКСТРА: Нови ПУСХ 24/7�? Фитнес центар