Здрав живот 10 најбољих природних пробиотичких намирница

 

Да ли у своју исхрану укључујете довољно хране богате пробиотицима? Да ли знате да пробиотици нису само неопходни за здравље пробаве, већ и за опште здравље?

У овом чланку ћемо научити све о пробиотицима и њиховим предностима за опште здравље, заједно са неким најбољим природним пробиотичким намирницама.

Хајде да почнемо�

Пробиотици:

Пробиотици су добре бактерије (или пријатељске бактерије) које облажу ваша црева и помажу у апсорпцији хранљивих материја из хране и на тај начин јачају ваш имуни систем.

Поремећаји варења, кандида, чести напади прехладе и грипа, аутоимуне болести, проблеми са кожом итд. су неке од нуспојава које ћемо имати због недостатка довољне количине пробиотика.

У овом савременом свету, због нездравих пољопривредних пракси (мало или нимало пробиотика у храни) и уноса антибиотика за сваки здравствени проблем (убити постојеће добре бактерије). Дакле, у нашу исхрану морамо укључити више хране богате пробиотицима.

Врсте пробиотика:

Постоји много врста пробиотика који нуде различите врсте корисних бактерија које помажу у правилном функционисању тела. Ево 7 врста пробиотика.

• Лацтобациллус Ацидопхилус
• Лацтобациллус реутери
• Лацтобациллус Булгарицус
• Стрептоцоццус Тхермопхилус
• Бифидобацтериум Бифидум
• Саццхаромицес Боулардии
• Бациллус Субтилис

Здравствене предности пробиотика:

Већина људи мисли да су пробиотици неопходни за правилно функционисање црева, али нису свесни других здравствених предности конзумирања хране богате пробиотицима. Ево објашњења неких здравствених предности.

• Побољшава варење враћајући природну равнотежу цревних бактерија и помаже у отклањању затвора или дијареје и других проблема са варењем.
• Јача ваш имуни систем и тако смањује поновну појаву прехладе, грипа и других респираторних проблема.
• Доказано је да је користан за лечење гљивичне инфекције кандидом тако што убија гљивицу квасца која изазива инфекцију, а такође помаже да се систем ресетује за правилно функционисање.
• Помаже у губитку тежине смањењем нивоа холестерола.
• Побољшава екцем и псоријазу како би ваша кожа била здрава и ослобођена алергија и инфекција.
• Смањује надимање и надимање у стомаку (гас у стомаку) узроковане синдромом иритабилног црева (ИБС).
• Повећава нивое енергије од производње витамина Б12. Ова корисна бактерија помаже у смањењу депресије, унапређује здравље срца, јача мозак и тело.
• Ефикасно лечи црева која пропуштају и такође чисти инфламаторну болест црева.
• У неким студијама је започето да ће унос пробиотика променити расположење, стрес, анксиозност и осетљивост на бол.

Након што смо сазнали о његовим здравственим предностима, надамо се да ћемо дефинитивно конзумирати пробиотичку храну у вашој исхрани да бисмо искористили ове предности.

Природни пробиотици – богата храна:

Ево природних намирница богатих пробиотицима које морате укључити у вашу исхрану да бисте уживали у многим предностима за здравље и кожу. Погледајте ове намирнице.

1. Кефир:

Кефир (значи – осећати се добро) је ферментисани млечни производ припремљен јединственом комбинацијом млека (крављег или козјег) и ферментисаних кефирних зрна. Има киселкаст укус и благо киселину која има 10 × 34 сојева пробиотика.

Кефир је ферментисан са више бактерија и квасца, што га заузврат чини најбољим природним производом са богатим садржајем пробиотика. Уживајте у кефиру (најбоље на празан стомак) или га додајте у смути или житарице уместо млека.

Такође можете пронаћи кокосов кефир који се прави ферментацијом сока младог кокоса са кефирним зрнцима. То је опција без дневника која садржи неколико сојева пробиотика. Можете га пити додавањем мало стевије, воде и лимуновог сока како бисте побољшали његову наклоност.

Белешка: Грчеви у цревима и затвор ће се појавити када почнете да узимате кефир. Дакле, почните са 1/8 шоље и постепено повећавајте на 1-2 шоље кефира дневно. Али препоручује се да направите паузу од једног дана након завршетка сваке недеље.

2. Јогурт:

Јогурт са живим и активним културама је одличан извор пробиотика. Редовно узимање јогурта ће помоћи правилном варењу и тиме промовише здраву равнотежу микроба у систему за варење.

Али будите сигурни када бирате пробиотски јогурт да не садржи кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе и вештачке ароме или заслађиваче. Преферирајте само обичан јогурт (или грчки јогурт) и додајте мало свежег воћа у њега док конзумирате.

3. Кисели купус:

Кисели купус се прави од ферментисаног купуса и другог поврћа. Садржи много органских киселина и на тај начин чини храну киселим укусом. Садржи низ сојева пробиотика који подржавају раст добрих бактерија и побољшавају цревну флору.

Да ли знате да унос од 2 унце домаћег киселог купуса садржи више пробиотика него боца од 100 пробиотичких капсула? Користи се као зачин у сировом облику без загревања или кувања. Избегавајте употребу превеликих количина, јер то штети функционисању штитне жлезде.

4. Мишо:

Мисо је традиционални зачин у Јапану који се користи у многим традиционалним јелима. Прави се ферментацијом соје, смеђег пиринча или јечма са који (гљивицом). Овај процес ферментације траје од неколико дана до неколико година.

Мисо можете користити за прављење супа, мазати га на крекере или тост или на свеже куван кукуруз, чорбе, користити уместо путера и других куваних јела. Требало би да користите мисо у умереним количинама због високог садржаја соли.

5. Кимчи:

Кимчи је култивисано поврће направљено од ферментисаног купуса и другог поврћа (ферментисаног бактеријама). То је популаран прилог у Кореји и служи се са пиринчем на пари. Зачињен је и користи се као зачин који се додаје сендвичима, супама и прженим јелима. Такође, запамтите да га не прекувате, јер може изгубити хранљиве материје.

6. Темпех:

Темпех се прави од ферментисаног куваног зрна соје које се може користити као замена за месо у вегетаријанским оброцима. Овај процес ферментације ће претворити темпех у месну векну.

Можете користити кувано на пари, печено или сотирано и додати у хамбургере, сендвиче, салате, помфрит итд.

7. Комбуча:

Комбуча ће помоћи да се обнови екосистем црева и може се припремити од стартер бактерија и квасца. Има богат садржај витамина, ензима и органских киселина које помажу у правилном варењу, промовишу детоксикацију, лечи артритис, бори се против депресије, јача имунитет и још много тога.

Можете пити 3 до 5 унци чаја од комбуче дневно, али прекомерни унос може довести до узнемирења стомака, мучнине, гљивичних инфекција и алергијских реакција.

Белешка: Не препоручује се особама са ослабљеним имунолошким системом или деци млађој од 5 година.

8. Кисели краставци:

Кисели краставци који су природно ферментисани су одличан извор пробиотика без млека. Можете проћи кроз овај процес да направите свој кисели краставчић.

• Узмите мало краставаца за кисељење и потопите их у ледену воду 30 минута да очистите прљавштину.
• Ставите га у литарску теглу заједно са неколико чена белог лука, црним бибером у зрну и гранчицом мирођије.
• Сада напуните ову теглу са довољно слане воде (слане воде) док не покрије краставце.
• Покријте га крпом и оставите да одстоји најмање 3 дана.
• Када се краставци добро укиселе, ставите теглу у фрижидер и свакодневно проверавајте да бисте били сигурни да су краставци потопљени у саламури.
• Уз сваки оброк уживајте у 1-2 унце култивисаног поврћа или киселих краставаца.

Белешка:

• Такође, уместо краставца користите друго поврће попут шаргарепе, листова купуса, цвекле, зеленог лука, паприке, броколија, белог лука, кеља итд.
• Запамтите да кисели краставци саламурени у сирћету не нуде пробиотичке предности.

9. Натто:

Натто је ферментисани производ од соје који има бактеријски сој који се зове бациллус субтилис, који помаже у јачању вашег имунолошког система. То је јапанско јело које се меша са пиринчем или се служи уз доручак. Обилује протеинима, витамином К2 и пробиотицима који су неопходни за остеопорозу, дигестивни тракт и здравље кардиоваскуларног система.

10. Маслине:

Маслине сушене у саламури имају најбољи извор пробиотика јер слана вода омогућава пробиотичким културама да напредују у њој. Као и слани краставци од корнишона, морате одабрати органске производе и грицкати ту врсту маслина или је додати у пицу или салату.

Белешка: Проверите да ли ваше маслине не би требало да садрже натријум бензоат.

Остала пробиотичка храна:

Остале пробиотичке намирнице које морају бити укључене у вашу исхрану су наведене у наставку.

• Традиционална млаћеница (течност која остане након прављења путера). Такође можете узимати млеко које је узгајано са бактеријама млечне киселине.
• Сир који има живе и активне културе (као што су сирови, моцарела, свјежи сир, гауда, чедар, итд.)
• Микро-алге су супер храна океана која делује као пребиотичка храна (која храни и храни пробиотике у унутрашњој флори). Додајте га у јутарње смутије.
• Хлеб од киселог теста садржи лактобациле који обезбеђују пробиотике и чине да се осећате сити дуже време.
• Укључите пребиотике као што су банане, шпаргле, махунарке, овсена каша, мед, црно вино, артичоке, јаворов сируп, итд. у своју исхрану, самостално или са пробиотичком храном.
• Квас је традиционално пиће у источној Европи које се прави ферментацијом јечма или ражи. Има благи киселкаст укус који помаже у чишћењу крви и јетре.
• Јабуково сирће (АЦВ) има пробиотике. Пијте АЦВ или га користите као прелив за салату.
• Производи од сојиног млека природно садрже пробиотике.
• Пиво од ђумбира, чај од комбуче, водени кефир сода итд. ће имати довољно пробиотика.
• Тамне чоколаде помажу у одржавању одговарајуће пХ вредности дигестивног тракта и на тај начин обезбеђују пробиотике.
• Као последња опција, можете узимати пробиотичке суплементе у капсулама, праху, таблетама или течним облицима. Али обавезно се консултујте са својим лекаром пре него што узмете ове суплементе.

Укључите ову храну богату пробиотицима у своју исхрану. Која је ваша омиљена пробиотичка храна? Да ли сте осетили здравствене користи од узимања пробиотика? Поделите то са нама у пољу за коментаре испод.