Важност исцељујуће дијете након тровања храном

Може ли сазнање коју храну јести помоћи особама које се опорављају од тровања храном да поврате здравље црева?

Тровање храном и обнављање здравља црева

Тровање храном може бити опасно по живот. На срећу, већина случајева је благи и краткотрајни и трају само неколико сати до неколико дана (Центри за контролу и превенцију болести, КСНУМКС). Али чак и благи случајеви могу изазвати пустош на цревима, изазивајући мучнину, повраћање и дијареју. Истраживачи су открили да бактеријске инфекције, попут тровања храном, могу изазвати промене у цревним бактеријама. (Цлара Белзер и др., 2014) Конзумирање хране која подстиче зарастање црева након тровања храном може помоћи телу да се брже опорави и осећа боље.

Храна за јести

Након што симптоми тровања храном нестану, може се осетити да је повратак на уобичајену исхрану у реду. Међутим, црева су претрпела прилично искуство, и иако су се акутни симптоми повукли, појединци и даље могу имати користи од хране и пића која су лакша за стомак. Препоручена храна и пића након тровања храном укључују: (Национални институт за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести. 2019)

• Гатораде
• Педиалите
• вода
• Биљни чај
• Пилећа супа
• Јелло
• Апплесауце
• Црацкерс
• Тоаст
• Пиринач
• овсена каша
• Банане
• Кромпир

Хидратација након тровања храном је кључна. Појединци би требало да додају другу хранљиву и хидратантну храну, као што је пилећа супа са резанцима, која помаже због својих хранљивих материја и садржаја течности. Пролив и повраћање који прате болест могу оставити тело озбиљно дехидрирано. Рехидрирајућа пића помажу телу да замени изгубљене електролите и натријум. Када се тело рехидрира и може да задржи благу храну, полако уводите храну из редовне исхране. Када се након рехидрације вратите на уобичајену исхрану, препоручује се често једење малих оброка, свака три до четири сата, уместо да једете обилан оброк за доручак, ручак и вечеру дневно. (Анди Л. Схане и др., 2017) Када бирате Гатораде или Педиалите, запамтите да је Гатораде напитак за спортску рехидратацију са више шећера, који може да иритира упаљен стомак. Педиалите је дизајниран за рехидратацију током и након болести и има мање шећера, што га чини бољом опцијом. (Роналд Ј Маугхан и др., 2016)

Када је тровање храном активна храна коју треба избегавати

Током тровања храном, појединци обично не желе да једу. Међутим, да би се избегло погоршање болести, појединцима се препоручује да избегавају следеће док су активно болесни (Државни универзитет Охајо. 2019)

• Пића са кофеином и алкохол могу додатно дехидрирати.
• Масну храну и храну богату влакнима је тешко сварити.
• Храна и пића са високим садржајем шећера могу узроковати да тело производи висок ниво глукозе и ослаби имуни систем. (Навид Шомали и др., 2021)

Време опоравка и наставак редовне дијете

Тровање храном не траје дуго, а већина некомпликованих случајева се решава у року од неколико сати или дана. (Центри за контролу и превенцију болести, КСНУМКС) Симптоми зависе од врсте бактерије. Појединци могу да се разболе у ​​року од неколико минута након конзумирања контаминиране хране до две недеље касније. На пример, бактерије Стапхилоцоццус ауреус углавном изазивају симптоме скоро одмах. С друге стране, листерији може бити потребно и до неколико недеља да изазове симптоме. (Центри за контролу и превенцију болести, КСНУМКС) Појединци могу наставити своју уобичајену исхрану када симптоми нестану, тело је потпуно хидрирано и може да задржи благу храну. (Анди Л. Схане и др., 2017)

Препоручена храна након стомачног вируса

Храна здрава за црева може помоћи у обнављању црева микробиом или сви живи микроорганизми у систему за варење. Здрав микробиом црева је неопходан за функционисање имуног система. (Емануеле Риннинелла и др., 2019) Стомачни вируси могу пореметити равнотежу цревних бактерија. (Цханел А. Мосби ет ал., 2022) Конзумирање одређене хране може помоћи у обнављању равнотеже црева. Пребиотици, или непробављива биљна влакна, могу помоћи у разградњи у танком цреву и омогућити раст корисних бактерија. Пребиотичка храна укључује: (Дорна Давани-Давари и др., 2019)

• Пасуљ
• Лук
• парадајз
• Шпаргла
• Грашак
• Душо
• Млеко
• Банана
• Пшеница, јечам, раж
• Бели лук
• Соја
• Морске алге

Поред тога, пробиотици, који су живе бактерије, могу помоћи у повећању броја здравих бактерија у цревима. Пробиотичка храна укључује: (Медицинска школа Харвард, 2023)

• кисели краставци
• Кисели хлеб
• Комбуха
• Кисели купус
• Јогурт
• мисо
• кефир
• Кимцхи
• Темпех

Пробиотици се такође могу узимати као додатак и долазе у таблетама, капсулама, праховима и течностима. Пошто садрже живе бактерије, потребно их је чувати у фрижидеру. Здравствени радници понекад препоручују узимање пробиотика када се опорављају од стомачне инфекције. (Национални институт за дијабетес и болести органа за варење и бубреге, 2018) Појединци треба да се консултују са својим лекаром да виде да ли је ова опција безбедна и здрава.

У клиници за медицинску киропрактику и функционалну медицину за повреде лечимо повреде и синдроме хроничног бола развијајући персонализоване планове лечења и специјализоване клиничке услуге фокусиране на повреде и комплетан процес опоравка. Ако је потребан други третман, појединци ће бити упућени на клинику или лекара који најбоље одговара њиховој повреди, стању и/или обољењу.

---

Учење о заменама хране

---

Референце

Центри за контролу и превенцију болести. (2024). Симптоми тровања храном. Преузето из ввв.цдц.гов/фоодсафети/симптомс.хтмл

Белзер, Ц., Гербер, ГК, Роеселерс, Г., Деланеи, М., ДуБоис, А., Лиу, К., Белавусава, В., Јелисејев, В., Хоусеман, А., Ондердонк, А., Цаванаугх , Ц., & Бри, Л. (2014). Динамика микробиоте као одговор на инфекцију домаћина. ПлоС оне, 9(7), е95534. дои.орг/10.1371/јоурнал.поне.0095534

Национални институт за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести. (2019). Исхрана, дијета и исхрана за тровање храном. Преузето из ввв.ниддк.них.гов/хеалтх-информатион/дигестиве-дисеасес/фоод-поисонинг/еатинг-диет-нутритион

Схане, АЛ, Моди, РК, Црумп, ЈА, Тарр, ПИ, Стеинер, ТС, Котлофф, К., Ланглеи, ЈМ, Ванке, Ц., Варрен, ЦА, Цхенг, АЦ, Цантеи, Ј., & Пицкеринг, ЛК (2017). 2017. Смернице за клиничку праксу Америчког друштва за инфективне болести за дијагнозу и лечење инфективне дијареје. Клиничке заразне болести: званична публикација Америчког друштва за инфективне болести, 65(12), е45–е80. дои.орг/10.1093/цид/цик669

Маугхан, РЈ, Ватсон, П., Цордери, ПА, Валсх, НП, Оливер, СЈ, Долци, А., Родригуез-Санцхез, Н., & Галловаи, СД (2016). Насумично испитивање за процену потенцијала различитих напитака да утичу на статус хидратације: развој индекса хидратације пића. Амерички часопис клиничке исхране, 103(3), 717–723. дои.орг/10.3945/ајцн.115.114769

Државни универзитет Охајо. Кацие Ваврек, М., РД, ЦССД Државни универзитет у Охају. (2019). Храна коју треба избегавати када имате грип. хеалтх.осу.еду/веллнесс/екерцисе-анд-нутритион/фоодс-то-аид-витх-флу

Схомали, Н., Махмоуди, Ј., Махмоодпоор, А., Замири, РЕ, Акбари, М., Ксу, Х., & Схоторбани, СС (2021). Штетни ефекти великих количина глукозе на имуни систем: ажурирани преглед. Биотехнологија и примењена биохемија, 68(2), 404–410. дои.орг/10.1002/баб.1938

Риннинелла, Е., Раоул, П., Цинтони, М., Францесцхи, Ф., Миггиано, ГАД, Гасбаррини, А., & Меле, МЦ (2019). Шта је састав здраве цревне микробиоте? Екосистем који се мења у зависности од старости, животне средине, исхране и болести. Микроорганизми, 7(1), 14. дои.орг/10.3390/мицроорганисмс7010014

Мосби, ЦА, Бхар, С., Пхиллипс, МБ, Еделманн, МЈ, & Јонес, МК (2022). Интеракција са ентеричним вирусима сисара мења производњу везикула спољашње мембране и садржај комензалних бактерија. Часопис екстрацелуларних везикула, 11(1), е12172. дои.орг/10.1002/јев2.12172

Давани-Давари, Д., Негахдарипоур, М., Каримзадех, И., Сеифан, М., Мохкам, М., Масоуми, СЈ, Берењиан, А., & Гхасеми, И. (2019). Пребиотици: дефиниција, типови, извори, механизми и клиничке примене. Фоодс (Базел, Швајцарска), 8(3), 92. дои.орг/10.3390/фоодс8030092

Медицинска школа Харвард. (2023). Како добити више пробиотика. ввв.хеалтх.харвард.еду/стаиинг-хеалтхи/хов-то-гет-море-пробиотицс

Национални институт за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести. (2018). Лечење вирусног гастроентеритиса. Преузето из ввв.ниддк.них.гов/хеалтх-информатион/дигестиве-дисеасес/вирал-гастроентеритис/треатмент