Суво воће: здрав и укусан извор влакана и хранљивих материја

Може ли познавање величине порције помоћи у смањењу шећера и калорија за појединце који уживају да једу сушено воће?

Сушено воће

Суво воће, попут брусница, урми, сувог грожђа и сувих шљива, одлично је јер дуго траје и здрав је извор влакана, минерала и витамина. Међутим, сушено воће садржи више шећера и калорија по порцији јер губи запремину када је дехидрирано, што омогућава да се више конзумира. Због тога је величина порције важна како би се осигурало да се не преједате.

Величина порције

Воће се суши у дехидраторима или оставља на сунцу да се природно дехидрира. Спремни су када већина воде нестане. Губитак воде смањује њихову физичку величину, што омогућава појединцима да једу више, повећавајући унос шећера и калорија. На пример, око 30 грожђа стане у једну шољу за мерење, али 250 сувог грожђа може испунити једну шољу када се дехидрира. Информације о исхрани за свеже и сушено воће.

• Једна шоља грожђа има око 15 грама шећера. (ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД. 2018)
• Једна шоља сувог грожђа има 116 грама шећера. (ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД. 2017)
• Калорије
• Једна шоља грожђа има око 104 калорије.
• Једна шоља сувог грожђа има преко 480 калорија.

Шећер

• Десет зрна грожђа има 34 калорије и око 7.5 грама шећера. (ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД. 2018)
• Тридесет сувог грожђа има 47 калорија и мање од 10 грама шећера.
• Природни садржај шећера у грожђу варира, тако да различите врсте могу бити предмет процене нутритивне вредности.
• Поједино воће, попут бруснице, може бити јако кисело, па се током сушења додаје шећер или воћни сокови.

Начини употребе

У свежем воћу може бити више одређених витамина, али се садржај минерала и влакана задржава током сушења. Суво воће је разноврсно и може бити део здраве, уравнотежене исхране која може укључивати:

Траил Мик

• Мешати сушено воће, ораси и семенке.
• Монитор величине порције.

овсена каша

• Лагано засладите овсене пахуљице са малом порцијом сувог воћа за обилан и здрав доручак.

салате

• Баците тамно, лиснато зеље, кришке свеже јабуке, сушене бруснице или суво грожђе и сиреве.

главно јело

• Користите сушено воће као састојак у сланим предјелима.

Замене за протеинске плочице

• Суво грожђе, сушене боровнице, чипс од јабуке и сушене кајсије су погодни и трају дуже од свежег воћа, што их чини савршеним када протеинске плочице нису доступне.

На клиници за медицинску киропрактику и функционалну медицину за повреде, наше области праксе укључују добробит и исхрану, хронични бол, личне повреде, неге у случају ауто несреће, повреде на раду, повреде леђа, бол у доњем делу леђа, бол у врату, мигренске главобоље, спортске повреде, тешки ишијас, Сколиоза, комплексне дискус херније, фибромиалгија, хронични бол, сложене повреде, управљање стресом, третмани функционалне медицине и протоколи неге у оквиру обима. Фокусирамо се на оно што вам помаже да постигнете циљеве побољшања и створите побољшано тело кроз истраживачке методе и програме потпуног здравља.

---

Утицај функционалне медицине изван зглобова

---

Референце

ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД. (2017). Суво грожђе. Преузето из фдц.нал.усда.гов/фдц-апп.хтмл#/фоод-детаилс/530717/нутриентс

ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД. (2018). Грожђе, амерички тип (клизна кожа), сирово. Преузето из фдц.нал.усда.гов/фдц-апп.хтмл#/фоод-детаилс/174682/нутриентс

ФоодДата Централ. Министарство пољопривреде САД. (2018). Грожђе, црвено или зелено (европски тип, као што су семенке Томпсон), сирово. Преузето из фдц.нал.усда.гов/фдц-апп.хтмл#/фоод-детаилс/174683/нутриентс