Борба против упале правилном исхраном

Ваш имуни систем напада све у вашем телу што препознаје као страно – као што је инвазиони микроб, полен биљака или хемикалија. Процес се назива запаљење. Повремени напади запаљења усмерени на заиста претеће освајаче штите ваше здравље. Храна која се бори против упале

Међутим, понекад запаљење траје, из дана у дан, чак и када вам не прети страни освајач. Тада упала може постати ваш непријатељ. Многе главне болести које нас муче – укључујући рак, болести срца, дијабетес, артритис, депресију и Алцхајмерову болест – повезане су са хроничном упалом.

Један од најмоћнијих алата за борбу против упала долази не из апотеке, већ из прехрамбене продавнице. „Многе експерименталне студије показале су да компоненте хране или пића могу имати антиинфламаторне ефекте“, каже др Франк Ху, професор нутриционистике и епидемиологије у Одељењу за исхрану на Харвардској школи за јавно здравље.

Изаберите праву храну и можда ћете успети да смањите ризик од болести. Доследно бирајте погрешне и могли бисте убрзати процес запаљенске болести.

Храна која изазива упалу

Покушајте да избегавате или ограничавате ову храну што је више могуће:

• рафинирани угљени хидрати, попут белог хлеба и пецива
• Помфрит и друга пржена храна
• сода и друга пића заслађена шећером
• црвено месо (пљескавице, одресци) и прерађено месо (хреновке, кобасице)
• маргарин, скраћивање и маст

Храна за подстицање упале

Није изненађујуће што се иста храна која доприноси упали генерално сматра штетном за наше здравље, укључујући газиране и рафинисане угљене хидрате, као и црвено месо и прерађено месо.

„Неке од намирница које су повезане са повећаним ризиком од хроничних болести попут дијабетеса типа 2 и срчаних болести такође су повезане са вишком упале“, каже др Ху. „Није изненађујуће, јер је упала важан основни механизам за развој ових болести.“

Нездрава храна такође доприноси дебљању, што је само по себи фактор ризика за упале. Ипак, у неколико студија, чак и након што су истраживачи узели у обзир гојазност, веза између хране и упале је остала, што сугерише да дебљање није једини покретач. „Неке од састојака или састојака хране могу имати независне ефекте на упале и изнад повећаног уноса калорија“, каже др Ху.

Храна која се бори против упале

Укључите обиље ове антиинфламаторне хране у своју исхрану:

• парадајз
• маслиново уље
• зелено лиснато поврће, као што су спанаћ, кељ и огрлице
• ораси попут бадема и ораха
• масне рибе попут лососа, скуше, туњевине и сардина
• воће као што су јагоде, боровнице, вишње и поморанџе

Храна против упале

Са друге стране су намирнице и пића за које је утврђено да смањују ризик од упале, а са њом и хроничне болести, каже др Ху. Он посебно истиче воће и поврће као што су боровнице, јабуке и лиснато поврће које су богате природним антиоксидансима и заштитним једињењима полифенола која се налазе у биљкама.

Студије су такође повезале орашасте плодове са смањеним маркерима упале и мањим ризиком од кардиоваскуларних болести и дијабетеса. Кафа, која садржи полифеноле и друга антиинфламаторна једињења, такође може заштитити од упале.

Противупално јело

Да бисте смањили ниво упале, тежите општој здравој исхрани. Ако тражите план прехране који помно прати начела противупалног једења, размислите о медитеранској исхрани која садржи пуно воћа, поврћа, орашастих плодова, интегралних житарица, рибе и здравих уља.

Поред смањења упале, природнија, мање обрађена дијета може имати приметне ефекте на ваше физичко и емоционално здравље. „Здрава исхрана корисна је не само за смањење ризика од хроничних болести, већ и за побољшање расположења и укупног квалитета живота“, каже др Ху.

Извор:�здравље.харвард.еду

Увид

Упала је природни одговор тела на одређену, често општу, штетну стимулацију. Иако постоји много ствари због којих тело може да искуси симптоме упале, храна коју људи конзумирају такође може довести до ове врсте симптома. Стога је правилна исхрана од суштинског значаја за целокупно здравље и добро здравље тела, а разне врсте хране чак могу помоћи у смањењу упале у телу.

За више информација, слободно питајте др Јименеза или нас контактирајте на 915-850-0900 .