Дијета без глутена могла би повећати ризик од коронарне болести, каже студија

Нова студија утврдио да дијете без глутена могао повећати кардиоваскуларни ризик код људи без целијакија. Студија тврди да исхрана без глутена код људи без целијакије није повезана са ризиком од коронарне болести срца, али такве дијете резултирају ниским уносом целих житарица, које су повезане са кардиоваскуларним предностима.

Истраживачи кажу да не треба охрабривати дијету без глутена међу људима без целијакије, јер би људи могли пропустити предности интегралних житарица.

Истраживачи кажу да не треба подстицати дијету без глутена међу особама без целијакије. Кредит за слику: иСтоцк.цом / Свакодневно здравље

Људи са целијакијом, с друге стране, обично морају да прате дијету без глутена јер протеини који се налазе у пшеници, јечму и ражи могу да изазову гастроинтестиналне проблеме.

Дијету без глутена не треба подстицати особама без целијакије

Студија је објављена у БМЈ 2. маја, а истраживачи су приметили да искључивање глутена осим ако је медицински неопходно може повећати ризик од кардиоваскуларних проблема. Истраживачи су анализирали податке од 64,714 жена и 45,303 мушкараца који су радили у здравственој индустрији, од којих сваки није имао историју срчаних болести.

Од испитаника је затражено да попуне детаљан упитник о храни 1986. године, а од њих се захтевало да га ажурирају сваке четири године до 2010. Научници су приметили да не виде значајну повезаност између уноса глутена и ризика од срчаних обољења.

�Дуготрајни унос глутена исхраном није био повезан са ризиком од коронарне болести срца. Међутим, избегавање глутена може довести до смањене потрошње корисних целих житарица, што може утицати на кардиоваскуларни ризик, написали су истраживачи у студији.

Глутен је протеин за складиштење који се налази у пшеници, ражи и јечму, а познато је да изазива запаљење и оштећење црева код људи са целијакијом. Према истраживачима, целијакија је присутна код 0.7 одсто америчке популације, а пошто је повезана са повећаним ризиком од коронарне болести срца, пацијентима се препоручује да пређу на исхрану без глутена.

Глутен је протеин за складиштење који се налази у пшеници, ражи и јечму, а познато је да изазива запаљење и оштећење црева код људи са целијакијом. Кредит за слику: Тханкхеавенс.цом.ау

Студија тврди да тренутно многи људи смањују глутен у исхрани јер верују да ће то довести до опште здравствене користи. Национална анкета је показала да је 2013. године скоро 30 одсто одраслих у САД изјавило да су смањили или смањили унос глутена. Међутим, истраживачи су приметили да упркос растућем тренду ограничења глутена, ниједна студија није повезала глутен са ризиком од коронарне болести срца код људи без целијакије.

„Иако људи са и без целијакије могу да избегавају глутен због симптоматског одговора на овај дијететски протеин, ови налази не подржавају промоцију исхране са ограничењем глутена са циљем смањења ризика од коронарне болести срца“, упозорили су истраживачи.

Истраживачи су закључили своју студију рекавши да нису пронашли доказе о глутенској исхрани и коронарној болести међу мушким и женским здравственим радницима анализираним више од 25 година и да су потребна даља истраживања како би се истражила веза између глутена и кардиоваскуларних проблема, јер је њихова студија била само посматрачка. .

Извор: БМЈ