Како епигенетика утиче на персонализовану исхрану

Здравствени радници обично дају препоруке за исхрану засноване на читавој популацији, само понекад мењајући их у зависности од старости, пола и трудноће. Током последњих 20 година, међутим, повећање истраживачких студија показало је да епигенетика на крају може утицати на исхрану и чак повећати ризик од развоја разних здравствених проблема, укључујући оксидативни стрес и упалу. Недавни напредак у технологији се такође тренутно користи да би се здравственим радницима помогли да схвате како нутригеномика може утицати на опште здравље и добробит појединца.

Неколико истраживачких студија је такође показало да полиморфизми појединачних нуклеотида могу објаснити ризик за појединачне комплексне особине болести. Једнонуклеотидни полиморфизам, или СНП, је замена нуклеотида која се дешава у геному. Штавише, могу се користити даље истраживачке студије да би се објасниле варијације у ризику од здравствених проблема на основу исхране и генома. Сврха следећег чланка је да се дискутује о најновијим достигнућима у области епигенетике и персонализоване исхране, као и да се размотри допринос истраживачких студија препорукама за исхрану.

Разумевање нутригеномике

Епигенетика је скуп промена које утичу на структуру хроматина, без промене наше ДНК секвенце, док дозвољавају регулацију транскрипције у низу временских оквира. Уобичајени епигенетски процеси укључују модификацију хистона, некодирајуће РНК и метилацију ДНК. Многе истраживачке студије о томе како епигенетика утиче на персонализовану исхрану фокусирају се на метилацију ДНК, међутим, налази истраживања су показали и друге епигенетске ознаке. Метилација ДНК унутар динуклеотида је добро позната модификација у геному разних сисара у репликацији ДНК и деоби ћелија.

Метилација динуклеотида је приказана ДНК метилтрансферазама, или Днмтс, и регулисана је митозом. Метилација ДНК може покренути утишавање транскрипције блокирањем и/или промовисањем везе транскрипционих фактора у метил ЦпГ-везујући протеин МеЦП2 који активира комплексе који модификују хистон у ДНК. МеЦП2 активира оно што се често назива хистон деацетилазе, или ХДАЦ, и хистон метилтрансферазе, или ХМТ, што резултира затвореном структуром хроматина и утишавањем транскрипције. Показало се да су они повезани са различитим здравственим проблемима.

Днмт1 активирају ХДАЦс и ХМТс што сугерише да структура хроматина такође може утицати на статус метилације ДНК у регулацији гена повезаних са исхраном. Према здравственим радницима, епигенетски знакови се у суштини одржавају током живота појединца. Међутим, недавни налази истраживања показују да епигенетска пластичност може бити погођена у раном развоју, укључујући фазе повећаних физиолошких промена, као што су пубертет и старење. Ово на крају сугерише могућност да се епигенотипови повезани са повећаним ризиком од развоја здравствених проблема могу променити.

Епигенетика, персонализована исхрана и порекло здравствених проблема

Истраживања су показала да наше рано животно окружење може утицати на наш епигенетски процес и порекло здравствених проблема. Здравствени радници такође верују да исхрана у раном животу може утицати на наш епигено- и фенотип у будућности. Групе трудних пацова којима су дате исхрану са кукурузним уљем резултирале су хиперметилацијом и смањеном експресијом гена у потомству, узрокујући зреле остеобласте. Ово је прва истраживачка студија која је открила како исхрана мајке утиче на епигенетске процесе мењајући морфогенезу и мењајући неутиснуту експресију гена у групама трудних пацова.

Групе трудних пацова којима су дате исхрану са неоткривеним типом масти имале су повећану концентрацију глукозе у крви фетуса и повећану експресију мРНК глуконеогених гена у феталној јетри. Недавно истраживање показало је да је количина масти у исхрани мајке била један од главних фактора који су резултирали епигенетским променама у потомству трудних група пацова. Дијета која је дата групама трудних пацова укључујући маст добијену из уља шафранике, путера, хидрогенизованог сојиног уља или рибљег уља изазвала је хиперметилацију у потомству у поређењу са онима где су трудне групе пацова добијале само 7 процената масти.

Штавише, једна истраживачка студија је открила да су групе трудних пацова које су добиле исхрану ограничену на протеине или ПР, развиле епигенетско утишавање и у модификацијама хистона и у метилацији ДНК, што је праћено прогресивном супресијом транскрипције како је потомство старило. Налази истраживања сугеришу да исхрана током раног развоја може на крају изазвати дугорочне промене у фенотипу. Групе трудних пацова које су добиле ПР дијету такође су развиле хипометилацију специфичних динуклеотида у промотору лептина масног ткива и у промотору ППАРа срца код одраслих потомака.

За више информација о томе како епигенетика утиче на персонализовану исхрану, прегледајте овај чланак:

Епигенетика: Да ли постоје импликације на персонализовану исхрану?

Здравствени радници су показали да можемо да променимо експресију гена и побољшамо ризик од развоја разних здравствених проблема, укључујући оксидативни стрес и упале које могу изазвати хронични бол, контролисањем хране коју једемо. Почевши од кухиње, а затим до гена, ако пратимо уравнотежену исхрану, видећемо значајну промену у нашем општем здрављу и добробити. Имамо могућност да проценимо ваше специфичне генетске факторе и које смернице о исхрани је најбоље да следите. Један тест који користимо је из живота ДНК који се зове ДНК дијета. Узорак овог извештаја је приказан у наставку:�

ДНК-Диет-Сампле-Репорт-2019.пдф

Истраживања су показала како епигенетика утиче на персонализовану исхрану. Исте истраживачке студије су такође показале да уравнотежена исхрана може променити експресију наших гена како би побољшала како добра храна утиче на наше опште здравље и добробит. Иако правилна исхрана може помоћи у побољшању ризика од развоја разних здравствених проблема, укључујући оксидативни стрес и упале повезане са хроничним болом, једење добре хране може бити тешко за неке људе. Зато испијање смутија или сокова може бити лак начин да се укључи уравнотежена исхрана која нам је потребна да бисмо унапредили наше благостање. У одељку испод, дао сам рецепт за смути тако да своје здравље и добробит можете пренети из кухиње у своје гене. – Др Алек Јименез ДЦ, ЦЦСТ Инсигхтс

Морски зелени смути

Оброки: КСНУМКС
Време кувања: 5-10 минута

� 1/2 шоље диње, нарезане на коцкице
� 1/2 банане
� 1 шака кеља или спанаћа
� 1 шака блитве
� 1/4 авокада
� 2 кашичице спирулине у праху
� 1 шоља воде
� 3 или више коцкица леда

Све састојке блендајте у брзом блендеру док не постану потпуно глатки и уживајте!

Обим наших информација је ограничен на здравствене проблеме киропрактике, мускулоскелетне и нервне болести или чланке, теме и дискусије о функционалној медицини. Користимо функционалне здравствене протоколе за лечење повреда или поремећаја мишићно-скелетног система. Наша канцеларија је разумно покушала да обезбеди цитате у прилог и идентификовала је релевантну истраживачку студију или студије које подржавају наше објаве. Такође чинимо копије пратећих истраживачких студија доступним одбору и/или јавности на захтев. Да бисте даље разговарали о горе наведеној теми, слободно питајте�Др. Алек Јименез�или нас контактирајте на�915-850-0900.

Курирао др Алек Јименез ДЦ, ЦЦСТ

Референце:

КА;, Бурдге ГЦ;Хоиле СП;Лиллицроп. �Епигенетика: Постоје ли импликације за персонализовану исхрану?� Актуелно мишљење о клиничкој исхрани и метаболичкој нези, Америчка национална медицинска библиотека, 15. септембра 2012, пубмед.нцби.нлм.них.гов/22878237/.