Предности коштаног бујона: Чорба од костију се прави динстањем костију и везивног ткива готово свих животиња, укључујући пилетину, ћуретину, говедину, свињетину, рибу, јагњетину, бизоне, биволе и дивљач. То је веома хранљива супа која се обично користи у супама, сосовима и сосовима, а недавно и као здраво пиће. Истраживања су показала предности бујона од костију, укључујући повећану функцију имунолошког система и помоћ у изградњи система тела за превазилажење поремећаја као што су алергије, астма и артритис. А облик бујона омогућава телу да лако апсорбује минерале као што су калцијум, магнезијум, фосфор, силицијум, и сумпор.
Садржај
Коштана чорба датира још из праисторије када су нејестиви животињски делови попут костију, копита и зглобова претворени у чорбу. Важно је разумети да се већина залиха и бујона који се купују у продавници не праве од костију или животиња. Компаније, уместо тога, користе ароме меса произведене у лабораторији. Домаћа супа од костију се прави тако што се кости, вода и сирће кувају 10-12 сати, извлачећи колаген из костију у течност. Ово ствара богат облик залиха. Кости се често пеку пре прављења чорбе.
Прављење бујона од костију је врло једноставно, а има их много ви рецепти онлајн. Велики лонац, вода, кости и сирће су све што је потребно за почетак, ево једноставног рецепта:
Због дугог кувања, велике количине колагена се екстрахују, чинећи чорбу од костију желатинозном на собној температури.
Уместо да остатке костију од оброка бацате у ђубре, сачувајте их. Могу се скупљати у врећу и чувати у замрзивачу док не буду спремне за печење и кување. Појединци који не купују и не једу целе пилиће и месо са костима могу их затражити на локалном месару или на фармерској пијаци. Одељење за месо у већини продавница ће их често имати. Они су јефтини, а месар их чак може понудити бесплатно. Препоручљиво је пронаћи говеђе кости на паши или говеђе кости храњене травом јер су оне најздравије и пружају максималне здравствене користи.
Коутроубакис, ИЕ ет ал. "Серумски ламинин и колаген ИВ у инфламаторној болести црева." Часопис за клиничку патологију вол. 56,11 (2003): 817-20. дои:10.1136/јцп.56.11.817
Мар-Солис, Лаура М ет ал. "Анализа антиинфламаторног капацитета коштаног бујона у мишјем моделу улцерозног колитиса." Медицина (Каунас, Литванија) вол. 57,11 1138. 20. октобар 2021, дои:10.3390/медицина57111138
МцЦанце, РА ет ал. “Блоон од костију и поврћа.” Архива болести у детињству вол. 9,52 (1934): 251-8. дои:10.1136/адц.9.52.251
Петерсон, Орион Ј ет ал. „Неуропротективни ефекат обогаћене чорбе од пилеће кости као додатка исхрани у моделу мигрене посредоване стресом у раном животу.“ Часопис медицинске хране вол. 23,12 (2020): 1259-1265. дои:10.1089/јмф.2019.0312
Информације овде о „Предности коштаног бујона: Клиника за леђа Ел Пасо" није намењен да замени однос један на један са квалификованим здравственим радником или лиценцираним лекаром и није медицински савет. Подстичемо вас да доносите одлуке о здравственој заштити на основу вашег истраживања и партнерства са квалификованим здравственим радником.
Информације о блогу и дискусије о обиму
Наш обим информација је ограничен на киропрактику, мускулоскелетну, физикалне лекове, веллнесс, доприносећи етиолошкој висцеросоматски поремећаји унутар клиничких презентација, повезане клиничке динамике соматовисцералног рефлекса, комплекса сублуксације, осетљивих здравствених проблема и/или чланака, тема и дискусија функционалне медицине.
Пружамо и представљамо клиничка сарадња са специјалистима из разних дисциплина. Сваки специјалиста се руководи својим професионалним обимом праксе и јурисдикцијом лиценцирања. Користимо функционалне здравствене и веллнесс протоколе за лечење и подршку нези повреда или поремећаја мишићно-скелетног система.
Наши видео снимци, постови, теме, теме и увиди покривају клиничка питања, проблеме и теме које се односе на и директно или индиректно подржавају наш клинички обим праксе.*
Наша канцеларија је разумно покушала да обезбеди цитате у прилог и идентификовала је релевантну истраживачку студију или студије које подржавају наше објаве. На захтев пружамо копије пратећих истраживачких студија доступне регулаторним одборима и јавности.
Разумемо да покривамо питања која захтевају додатно објашњење како то може помоћи у одређеном плану неге или протоколу лечења; зато, да бисте даље разговарали о горњој теми, слободно питајте Др Алек Јименез, ДЦ, или нас контактирајте 915-850-0900.
Овде смо да помогнемо вама и вашој породици.
Благослови
Др. Алек Јименез ДЦ, МСАЦП, РН*, ЦЦСТ, ИФМЦП*, ЦИФМ*, АТН*
e-маил: цоацх@елпасофунцтионалмедицине.цом
Лиценцирани као доктор киропрактике (ДЦ) у Тексас & Нови Мексико*
Тексас ДЦ лиценца бр. ТКСКСНУМКС, Нев Мекицо ДЦ Лиценца # НМ-ДЦ2182
Лиценцирана као медицинска сестра (РН*) in Флорида
Флорида лиценца РН лиценца # РНКСНУМКС (Контролни бр. 3558029)
Компактни статус: Вишедржавна лиценца: Овлашћени за праксу у КСНУМКС државе*
Др Алек Јименез ДЦ, МСАЦП, РН* ЦИФМ*, ИФМЦП*, АТН*, ЦЦСТ
Моја дигитална визит карта
За појединце који желе да побољшају своје здравље у фитнесу, може ли тест процене фитнеса да идентификује потенцијал... Опширније
Могу ли појединци са Ехлерс-Данлосовим синдромом пронаћи олакшање кроз различите нехируршке третмане како би смањили нестабилност зглобова?… Опширније
Може ли разумевање зглобова тела и начина на који они функционишу да помогне у покретљивости и флексибилности... Опширније
За појединце који се баве ишијасом, могу ли нехируршки третмани као што су киропрактика и акупунктура смањити бол... Опширније
Која су времена зарастања уобичајених спортских повреда за спортисте и појединце који се баве… Опширније
За особе које доживљавају бол у карлици, то би могао бити поремећај пудендалног нерва који је познат… Опширније