Ефекти ликопена на кардиоваскуларне болести | Веллнесс клиника

Воће и поврће су основни извори витамина и минерала. Многе групе ове биљне хране обезбеђују телу основне хранљиве материје, при чему су неке богатије са неколико врста витамина и минерала, од других. Много воћа и поврћа такође обезбеђује телу важне антиоксиданте. Међу овим антиоксидансима, ликопен има у изобиљу у црвеном воћу и поврћу, од којих су нека омиљена код публике.

Које су предности конзумирања ликопена?

Значајни докази указују на то да ликопен, каротеноид без провитамина А који се налази у високим концентрацијама у малој групи биљних намирница, има значајан антиоксидативни потенцијал ин витро и може играти улогу у превенцији кардиоваскуларних болести, као и рака простате код појединаца. Верује се да ликопен има ефекат инхибиције синтезе холестерола и да може повећати ЛДЛ холестерол, или "лош холестерол", деградацију. Истраживачке студије које процењују његову ефикасност у овој области могу једноставно одговорити на питање да ли ликопен може помоћи у превенцији кардиоваскуларних болести.

Унос и апсорпција ликопена

Ликопен је фитонутријент растворљив у мастима у породици каротеноида који је добио пажњу због своје потенцијалне улоге у превенцији кардиоваскуларних болести. Иако је сличан по конструкцији више проучаваном ?-каротену, ликопен нема активност провитамина А. Каротеноиди и њихове многе коњуговане двоструке везе претварају их у потенцијално јаке антиоксиданте, а ликопен није изузетак.

Извори укључују парадајз, гуаву, ружичасти грејпфрут, лубеницу, кајсије и папају у високим концентрацијама. Производи од парадајза, укључујући кечап, сок од парадајза и сос за пицу, најбогатији су извори ликопена у исхрани Сједињених Држава, чинећи 80 процената потрошње ликопена Американаца. Парадајз такође садржи значајну количину ?-каротена. У ствари, они су четврти водећи фактор који доприноси уносу провитамина А и витамина А у америчкој исхрани. Парадајз је богат калијумом и фолатом, а у парадајзу има скоро 3 пута више витамина Ц од ликопена. У студијама о здравственим предностима парадајза, појединац мора узети у обзир да је поред ликопена богат и хранљивим материјама.

Механизам апсорпције ликопена није у потпуности схваћен. Истраживања су показала да се ликопен из производа од парадајза појављује у крвотоку када се уз оброк укључи извор масти и ако се парадајз загреје. Концентрације ликопена у плазми су се само незнатно повећале у групи која је примала 180 г сока од парадајза (који садржи 12 мг ликопена) дневно током 6 недеља. Овај налаз је подржан истраживачким студијама које показују занемарљиво или само благо повећање концентрације ликопена у плазми након конзумирања различитих нивоа незагрејаног сока од парадајза. У једној студији, међутим, када се сок од парадајза апсорбовао, нивои ликопена у серуму су се повећали, са повећањем у року од 24 до 48 сати након ингестије. Гартнер и сарадници су открили да су концентрације ликопена из хиломикрона 5 људских субјеката порасле 3 пута више када су конзумирали парадајз пасту него када су конзумирали сирови парадајз. Дакле, доступност и апсорпција ликопена зависе од обраде и третмана хране која садржи каротеноид и од садржаја масти у оброку у којем се ликопен конзумира.

Ликопен и кардиоваскуларне болести

Неколико студија је испитивало везу између уноса антиоксиданата исхраном и пероксидације липида како би се покушало утврдити који антиоксиданси могу играти улогу у превенцији кардиоваскуларних болести. Угљоводонички каротеноиди, укључујући ?-каротен и ликопен, транспортују се првенствено у ЛДЛ холестеролу, што их поставља на прво место у заштити ЛДЛ холестерола од оксидације.

Романцхик и сарадници су изоловали узорке ЛДЛ холестерола од 5 особа и обогатили их ?-каротеном, ликопеном и лутеином да би утврдили да ли би то могло утицати на оксидацију ЛДЛ. Приликом оксидације ЛДЛ посредоване бакром, каротеноиди су уништени све док се значајне количине производа пероксидације липида нису трансформисале, пружајући доказ да ови пигменти могу функционисати као антиоксиданси. Иако је ликопен био најбрже уништен од проучаваних каротеноида, само узорци ЛДЛ холестерола обогаћени ?-каротеном су показали повећано време кашњења ЦД-а. У другој студији ЛДЛ-а од 11 различитих људи, исти истраживачи су заправо открили повећану оксидацију ЛДЛ-а (како је квантификовано оксидацијом гвожђа, тестом ксиленол наранџе) на обогаћивању ликопеном и лутеином, сигнализирајући да је веза између ликопена и оксидације ЛДЛ холестерола компликована. .

Ликопен ствара значајно смањење серумских липида, крвног притиска и маркера оксидативног стреса. Паран и сарадници су проценили 30 субјеката са хипертензијом степена И, старости од 40 до 65 година, који нису узимали антихипертензивне или антилипиде лекове, лечених екстрактом парадајза ликопена (10 мг ликопена) током 2 недеље. СБП је смањен са 144 на 135 ммХг (смањење од 9 ммХг, п < 0.01), а ДБП је пао са 91 на 84 ммХг (смањење од 7 ммХг, п < 0.01). Сличне резултате показала је друга анализа 35 испитаника са хипертензијом И степена на СБП, али не и на ДБП. Енглехард је дао екстракт парадајза 31 субјекту током 12 недеља, показујући значајно смањење крвног притиска од 10/4 ммХг. Пацијенти који су узимали различите антихипертензивне лекове, укључујући АЦЕИ, ЦЦБ и диуретике, доживели су значајно смањење крвног притиска од 5.4/3 ммХг више од 6 недеља када им је даван стандардизовани екстракт парадајза. Друге истраживачке студије нису показале промене у крвном притиску. Ликопен и инфузија парадајза побољшавају ЕД и смањују оксидативни стрес у плазми.

Интригантна неантиоксидативна сврха ликопена откривена је код људи. Фухрман и сарадници су открили да је синтеза холестерола смањена додавањем ликопена ћелијским линијама макрофага и повећањем рецептора ЛДЛ холестерола. Инкубација са ликопеном ин витро довела је до смањења синтезе холестерола за 73 посто, што је више од оног постигнутог са ?-каротеном. Поред тога, ликопен је довео до 34 посто раста деградације ЛДЛ у самим ћелијама и приближно 110 посто повећања уклањања ЛДЛ холестерола у крвотоку. Да би тестирали своје налазе на људима, истраживачи су хранили 6 мушкараца са 60 милиграма ликопена дневно током 3 недеље (приближно еквивалентно укупној количини ликопена у 1 кг парадајза). Открили су смањење ЛДЛ холестерола у плазми без значајне промене у ХДЛ холестеролу. На основу прорачуна Петоа и сарадника, постоји однос 3:1 који укључује смањени ризик од инфаркта миокарда, при чему смањење ризика од 30 до 40 процената код особа које конзумирају ову количину ликопена. Препоручени дневни унос ликопена је приближно 10 до 20 мг у облику суплемената или хране.

Ликопен је, заједно са другим антиоксидансима, од суштинског значаја за превенцију кардиоваскуларних болести. Када су нивои ЛДЛ холестерола или „лошег холестерола“ у неравнотежи, црвено воће и поврће, богато ликопеном, може помоћи у побољшању општег здравља срца, према истраживачким студијама. Обим наших информација је ограничен на киропрактику и повреде и стања кичме. Да бисте разговарали о овој теми, слободно питајте др Хименеза или нас контактирајте на 915-850-0900 .

Др Алек Јименез

Додатне теме: Веллнесс

Свеукупно здравље и добробит су неопходни за одржавање правилне менталне и физичке равнотеже у телу. Од уравнотежене исхране, вежбања и учествовања у физичким активностима, редовног спавања здравог времена, придржавање најбољих савета о здрављу и здрављу може на крају помоћи у одржавању општег благостања. Ако једете пуно воћа и поврћа, може много да се помогне људима да постану здрави.

ТЕМА У ТРЕНДУ: ДОДАТНО ДОДАТНО: О киропрактики